Naudanlihan stroganoff naudanlihalla on ruokalaji, joka voidaan keittää herkullisesti ja nopeasti illalliseksi. Mutta jos lihaa käytetään nuorena, muuten se ei toimi nopeasti, mutta on ehdottomasti maukas.
Valitse resepti
Tarvitset
- vehnäjauhot - 1 rkl;
- naudanlihamassa - 550 g;
- ghee - 2 rkl;
- smetana - 0, 5 kupillista;
- jauhettu musta pippuri ja suola;
- sipulit - 1 kpl.
Käyttöohje
1
Voita liha kevyesti ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Ripottele suolalla ja pippurilla. Laita lihaviipaleet voideltuun ja lämmitettyyn pannuun. Paista keskilämpötilassa sekoittaen usein.
2
Hienonna sipuli hienoksi ja kypsennä se erillisessä paistinpannassa. Kaada jauhot ja paista seosta alhaisella lämmöllä, kunnes jauhot muuttuvat kultaisiksi. Sekoita laitetta jatkuvasti, muuten kaikki palaa.
3
Kaada smetana, sekoita ja kiehauta. Kaada sipulien kanssa kerätty jauho. Kaada sitten lasillinen keitettyä vettä ja keitä vielä 10 minuuttia. Naudanlihan stroganoffi voidaan tarjoilla annoksittain ruokia, tattari, perunamuusin ja herneiden lisukkeella. Kaada lihakastike lautaselle.
Hyödyllisiä neuvoja
Valitse reseptille nuorempi liha, mieluiten sisäfilee. Jos lihaa ei ole paljon, lisää siihen sieniä, kuten sieniä, sieniä jne.