Pomelo, vihertävänkeltainen sitrusjättiläinen, on kasvussa yhä enemmän kansalaistemme keskuudessa, eikä maku huonompi kuin hedelmät, kuten appelsiini ja greippi.
Sen puhdistus ei vie paljon aikaa eikä aiheuta ongelmia. Kaikki on paljon yksinkertaisempaa kuin miltä se voi näyttää ensi silmäyksellä, koska pomelon leikkaaminen ei ole vaikeampaa kuin oranssi.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Kuten kaikki muut hedelmät, ensinnäkin, sinun on pestävä luuta. Leikkaa ensin ”hattu” tai sikiön yläosa. Koska pomelon iho on melko paksu, voit leikata 1, 5-2 cm turvallisesti pelkäämättä vahingoittaa massaa.
2
Tee useita pystysuoria leikkauksia ikään kuin jakamalla hedelmät viipaleiksi. Tai tee spiraalileikkaus sikiön yläosan keskustasta pohjaan. Viillon syvyyden tulisi olla noin 0, 5 cm, itse luun koosta riippuen.
3
Nyt kädet tai, apua veitsellä, alkavat poistaa ihoa erottaen sen sikiöstä. Samalla tavalla ihon ja massan välinen valkoinen kerros poistetaan helposti.
4
Kun liha on puhdistettu kokonaan iholta, jaa se viipaleiksi. Mutta tämä ei lopu siihen. Katkerasta ja supistavasta mausta pääsee eroon, kun valkoinen kalvo on poistettava viipaleista ja kerrokset ja suonet on poistettava (kuten greipin puhdistuksessa). Nyt hedelmät ovat täysin valmiita syömään.
Kiinnitä huomiota
Huomaa, että pomeloa on useita erilaisia. Hedelmät voivat olla erimuotoisia, -kokoisia, ja niiden ihonväri voi olla vihreä, vaaleanpunainen tai keltainen.
Hyödyllisiä neuvoja
1. Jos haluat vain säästää aikaa etkä sotkeutua sikiön täydelliseen puhdistukseen, voit leikata harjanstien puoliksi ja syödä massan lusikalla ikään kuin lautaselta. Voit lisätä sokeria maun ja toiveen mukaan.
2. Muista, että pomelon ihon tulisi olla sileä tai kiiltävä. Sikiön kypsyys määräytyy aromin avulla - jos se on vahva, sikiö voidaan syödä.
3. Pomeloa voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa useita viikkoja, ja kuorittuja hedelmiä - enintään 2 päivää, koska se menettää hyödylliset aineensa ja hivenaineensa.
Pomeloa yleensä käytetään yleensä raakana, mutta tämä eksoottinen vieras lisää mysteeristä ja viehätystä lihakastikkeiden, hedelmäjälkiruokien, leipomotuotteiden täyteaineiden tai marmeladin koostumukseen.