Mikä voisi olla maukkaampaa kuin tuoksuvat kotitekoiset piirakat. Venäjällä piirakoita pidettiin suosikki herkullisuutena ja pääruuana. Perinteisessä venäläisessä keittiössä kotitekoiset leivonnaiset ottivat erityisen paikan. Ei ihme, että siellä oli sananlasku: "Tupa ei ole punainen kulmissa, mutta maja on punainen piirakoineen." Talon emäntän valta riippui suoraan hänen kulinaarisista kyvyistään. Rosaattipiirakan resepti on yksinkertainen ja edullinen jopa kovinkaan emäntälle. Kun olet tehnyt sen kerran, et koskaan osallistu tähän hiiva taikinan reseptiin. Eri tyyppiset täytteet yhdessä piirakassa, joka on suunniteltu jokaiselle maulle. Ja se on erittäin kätevä. Kokeile, pidät tästä hiiva taikinan ja itse kakun resepistä.
Valitse resepti
Tarvitset
- -250 grammaa lämmintä maitoa
- - ripaus suolaa
- - kaksi ruokalusikallista sokeria
- - 1/2 pieni paketti kuivaa hiivaa
- - 500 grammaa jauhoja
- - 60 grammaa margariinia
- - makeisten, unikon, murskattujen pähkinöiden, sokerin, kanelin sirottamiseen
- - kaksi ruokalusikallista kasviöljyä
- - voita
- - yksi muna
Käyttöohje
1
Kaada maito pieneen astiaan. Kuumenna lämmin, mutta ei kuuma. Kaada yksi rkl sokeria, vähän jauhoja, hiivaa ja sekoita hyvin. Laita lämpimään paikkaan ja peitä lautasliinalla tai ohuella pyyhkeellä.
Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin hiiva käy. Kaada seos suurempiin astioihin. Lisää loput jauhot, muna, sulatettu margariini, suola, rkl sokeria ja sekoita taikina huolellisesti.
2
Pane tunti lämpimään paikkaan. Kun taikinan määrä on kaksinkertainen, aseta se pöydälle ja sekoita uudelleen hyvin. Leikkaa neljäsosa taikinasta, rullaa ohut kerros. Voitele se kasviöljyllä, ripottele sokerilla ja unikonsiemenillä. Rullaa taikina putkeen ja leikkaa kahden senttimetrin levyisiksi paloiksi. Käännä jokaista palaa hiukan, aseta leivinuunalle pienelle etäisyydelle toisistaan. Nousee, taikina täyttää koko tilavuuden.
3
Suorita myös loput testi. Muutamme vain täyte. Se voi olla pähkinä sokerilla tai kaneli sokerilla.
Laitoimme valmistetun piirakan 20 minuutiksi tilavuuden lisäämiseksi. Kuumenna uuni 200–250 asteeseen ja aseta piirakka siihen. Noin kolmestakymmeneen neljäkymmeneen minuuttiin hän on valmis. Voitele se voilla ja peitä pyyhe. Se tulee pehmeäksi ja ilmavaksi. Herkullinen kakku on valmis.
Kiinnitä huomiota
Kaksi näistä piirakoista voidaan valmistaa tästä määrästä taikinaa.
Hyödyllisiä neuvoja
Tämä hiiva taikinan resepti sopii pizzaan ja piirakoihin sekä piirakoihin, joissa on mitä tahansa täytettä. Se voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja säilyttää jääkaapin pakastimessa.