Cappuccino on maailmankuulu italialaista alkuperää oleva juoma, jossa yhdistyvät voimakkaan kahvin terävyys ja maitovaahdon pehmeys. Olemme tottuneet saamaan annoksen tuoretta cappuccinoa kahvilasta tai kahvilasta, mutta kotona kokkaamme yleensä cappuccinoa pussista. Voit kokeilla cappuccinon valmistamista kotona käyttämättä kahvinkeitintä ja erikoisvarusteita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhettu kahvi - 2 tl
- - vesi - 100 ml
- - maito - 100 ml
- - sokeri - maun mukaan
- - kerma - 2 rkl. (tai 50 ml)
- - kaneli, kaakaojauhe - maun mukaan
Käyttöohje
1
Laadukas cappuccino on kolmasosa hyvästä vahvasta mustasta kahvista. Toisin sanoen cappuccinon valmistamiseksi sinun on hauduttava osa espressoa ja ehdottomasti suodatettava se, jotta vältetään kahvijauvien hiukkasten pääsy juomaan.
Kaada kylmä vesi turkkiin, kaada jauhettu kahvi ja keitä kiehuvaksi poistamalla se lämmöltä heti, kun vaahto alkaa nousta. Anna kahvin hautua. Sitten kanta.
2
Sillä välin, kun vastavalmistettu kahvi on infusoitunut, kaada maito ja kerma kattilaan. Lämmitä kuumaan tilaan, kiehuttamatta. Valmistusvaiheessa voit laittaa rakeistettua sokeria haluttaessa. Vatkaa kattilassa kerma ja maito seoksella tavallisella käsisekoittimella. Vatkaa, kunnes muodostuu tiheä paksu vaahto.
3
Kaada kuppi maitoa espressoksi, joka on jo kiristynyt kuppiin. Levitä jäljellä oleva vaahto varovasti päälle. Nyt voit halutessasi ripotella pintaa kaakaojauheella tai kanelilla. Tässä tapauksessa voit käyttää etukäteen valmistettua kaavainta saadaksesi kuvioita kahvivaahtoon. Tai piirtä jotain puisella vartaalla.
Ja voit heti, kunnes vaahto on asettunut, nauttia kotisi keitetystä cappuccino-suosikki.