Kirkas ja värikäs ruokalaji - pannukakkuja maissijauhoon. Yksi laji voi aiheuttaa halun kokeilla pannukakkua, varsinkin jos se tarjoillaan kermakerroksen, hunajan, hilloa tai hilloa kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 munaa
- - 1 lasillinen maitoa,
- - 2 rkl. rkl sokeria
- - suola maun mukaan,
- - 5 rkl. rkl maissijauhoa
- - 1, 5 rkl. rkl kasvisöljyä.
Käyttöohje
1
Murra kaksi munaa sopivaan kulhoon, lisää sokeri ja vähän suolaa. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu rehevä vaahto.
2
Lisää maito valmiin muniin ja sekoita. Maito voidaan korvata 10-prosenttisella kermalla. Jos munat ovat vaaleankeltuaista, lisää saatuun massaan muutama ripaus kurkumaa (kurkuma antaa pannukakkuille kirkkaan värin). Lisää jauhot ja vispilä massa. Jätä taikina sivuun 50 minuutiksi.
3
Lisää kasviöljy taikinaan ja sekoita.
4
Kuumenna pannu maksimilämpötilaan. Voitele paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä. Sekoita taikina ja kaada annos esilämmitettyyn astiaan. Ei tarvitse pelätä, että taikina on melko nestemäistä. Paista pannukakkua kaksi minuuttia keskilämmöllä. Käännä sitten ja paista vielä minuutin ajan. Siirrä valmis pannukakku astiaan, paista loput pannukakut.
5
Kääri valmista lettuihin täyte (raejuusto, hillo, liha) tai tarjoa smetalla, maitotiivisteellä tai hunajalla. Pannukakkuja varten sinun on myös tarjottava lämmintä teetä, kahvia tai maitoa.