Quesadilla on suosittu meksikolainen ruokalaji. Questadillaille on monia erilaisia reseptejä. Jos olet kasvisruoan fani, kokeile ensin quesadillaa avokadon ja kermaisen chilikastikkeen kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- tortillat - 2kpl
- purkitettu pavut - 1 pieni tölkki
- avokado
- rucola
- Bulgariapippuria - 1 kpl.
- oliiviöljy
- kermajuusto - 100 g
- kerma 20% rasvaa - 100 ml
- chili pippuria
- suolaa
Käyttöohje
1
Leikkaa paprika ja chili pieniksi kuutioiksi.
2
Keitä kermaa ja kermajuustoa matalassa kuumassa 4-5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
3
Kermajuustoseos, joka poistetaan lämmöltä ja sekoitetaan hienonnetun pippurin kanssa.
4
Dice avokado, pilko rutto.
5
Paista papuja matalassa kuumassa 1-2 minuutin ajan.
6
Kuumenna tortillaa 10-20 sekuntia mikroaaltouunissa, taivuta varovasti puoliksi. Pane tortiljan alaosaan lämmitetyt pavut, sitten avokado ja arugula. Mausta valmiilla chilikastikkeella. Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Maustetuulettimet voivat lisätä muutama tippa Tabasco-kastiketta astiaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Yhdestä tortillasta voit halutessasi keittää 2 quesadillaa. Tässä suoritusmuodossa on helpompaa syödä ruokalaji.