Mikroaaltouunissa voit paitsi lämmittää ruokaa, mutta myös kokata. Esimerkiksi mikroaaltouunissa voit keittää erilaisia keittoja. Lisäksi se vie melko vähän keittoaikaa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Sienikeitto:
- 750 g tuoreita sieniä;
- 1 kuppi kanaa (tai vihannesta) liemi;
- 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- 1 sipuli;
- 1 kuppi maitoa;
- 0, 5 kupillista kermaa;
- 1 rkl. lusikka jauhoja;
- 2 munankeltuaista;
- suolaa
- pippuria maun mukaan.
- Kalakeitolle:
- 200 g kalafilettä (esim.
- turska);
- 1 lasillinen vettä;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 1 tl tomaattipastaa;
- 0, 5 kuppia valkoviiniä;
- 0, 5 rkl. rkl voita;
- 1 rkl. lusikka jauhoja;
- 1 laakerinlehti;
- suolaa
- jauhettua pippuria
- vihreät maun mukaan.
- Lihakeitolle:
- 150 g sianlihaa ja naudanlihaa;
- 1 porkkana;
- 3 perunaa;
- 1 sipuli;
- 1 laakerinlehti;
- 1 neilikka;
- suolaa
- pippuri
- kumina maun mukaan.
Käyttöohje
1
Keitä esimerkiksi sieni keittoa. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipulit puolirenkaisiin. Pane syvälle kulhoon sienet, sipulit ja kasviöljy, peitä ja aseta mikroaaltouuniin 3 minuutiksi maksimiteholla. Lisää sitten kana- tai vihanneslieme ja maito, sekoita. Keitä noin 5 minuuttia. Sekoita jauhot veteen. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa ilman kokkareita. Kaada tämä seos kulhoon keittoa ja sekoita. Jätä uuniin vielä 2 minuutiksi.
2
Vatkaa keltuaiset kermalla. Kaada keltuaiseos kuumaan keittoon ja sekoita nopeasti, lisää suola ja mausteet tarpeen mukaan. Kuumenna sienikeittoa mikroaaltouunissa 3–5 minuuttia.
3
Hienonna porkkanat ja sipulit hienolla tavalla kalakeittoon. Peitä kulho porkkanoilla, sipulilla, laakerinlehdillä, 2 rkl vedellä ja tomaattikastikkeella ja hauta mikroaaltouunissa 5 minuutin ajan maksimiteholla. Lisää vihanneksiin pieniksi paloiksi pilkottu filee, vesi ja viini. Keitä noin 6 minuuttia.
4
Lisää hiukan vettä, voita jauhoihin ja sekoita niin, että siinä ei ole palaja. Kaada jauhot keittoon ja sekoita huolellisesti. Suola ja lisää mausteet. Keitä keittoa noin 5 minuutin ajan. Ripottele kalakeitto hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
5
Mikroaaltouuni lihakeitto. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi. Leikkaa sianliha ja naudanliha pieniksi paloiksi. Kaada 1 kuppi vettä syvään kulhoon ja lisää liha, porkkanat ja perunat. Suola, pippuri, laita neilikka ja laakerinlehti. Peitä kulho ja keitä mikroaaltouunissa 10-12 minuuttia täydellä teholla.
6
Lisää hienonnetut sipulit liemeen, kaada vielä puoli litraa vettä ja ripottele kuminan siemeniä. Pane uuniin 5 minuutiksi. Sekoita sitten lihakeitto ja keitä vielä 5-10 minuuttia maksimiteholla, kunnes kypsennetään.
Hyödyllisiä neuvoja
Keittämällä keittoja mikroaaltouunissa, käytä syvää astiaa, jotta neste ei kiehu. On toivottavaa, että kansi oli aukolla höyryn poistumista varten. Jos tällaista kannetta ei ole, älä peitä ruokia keittämisen aikana, jätä pieni rako.