Jos pidät yksinkertaisista kotitekoisista makeisista, kokeile maissikeppikakun valmistamista. On olemassa useita perusreseptejä, joiden perusteella voit keksiä omia alkuperäisiä herkkujasi. Maissikeppikakkua ei tarvitse leipoa, mutta se on parempi keittää muutama tunti ennen tarjoilua.
Valitse resepti
Tarvitset
- Maisustikkuista ja iirisestä valmistettu kakku:
- - 100 g maissi tikkuja;
- - 0, 5 kg kermaista iiristä;
- - 100 g voita;
- - 100 g suklaata;
- - 1 rkl. lusikallinen puhdistettua kasviöljyä.
- Hunajakakku:
- - 300 g maissi tikkuja;
- - 3 munaa;
- - 8 rkl. rkl hunajaa;
- - 0, 5 rkl. jauhettu sokeri;
- - 0, 5 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä;
- - 0, 5 kuppia punaviiniä;
- - 50 g suklaata.
- Pyramid kakku:
- - 200 g maissi tikkuja;
- - 200 ml maitotiivistettä;
- - 100 g kuorittua mantelia;
- - 1 rkl. lusikallinen kookoshiutaleita.
Käyttöohje
1
Maissi tikku ja iris kakku
Tälle kakkulle voidaan antaa mikä tahansa muoto. Leikkaa suuret maissitangot paloiksi, jotta tuote näyttää kauniimmalta. Käytä pehmeää kermaista iiristä, se sulaa paljon nopeammin. Vapaa toffee karamellikääreistä, laita iso kulhoon ja lisää voita. Aseta kulho kattilaan kiehuvaa vettä. Sulata iiris ja voi sekoittaen samalla sekoittaen maissitangot seokseen ja sekoita uudelleen.
2
Aseta kepit kevyesti voilla rasvatulle astialle ja anna niille muodon muotoinen dia, jolla on leveä pohja. Sulata musta tai maitosuklaa ilman lisäaineita vesihauteessa, kaada lusikallinen puhdistettua kasviöljyä. Jäähdytä jäätä vähän ja täytä se kakun kanssa. Anna jälkiruoan seistä 3-4 tuntia, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
3
Hunaja kakku
Tämä kakku on erittäin makea ja korkeakalorinen, joten sinun pitäisi rajoittaa itsesi vain pieneen palaan. Paista saksanpähkinän ytimet kuivassa paistinpannussa ja murskaa sitten laasti. Muutamia kauniita puolia ytimiä on varattu koristeluun. Erota valkuaiset keltuaisista ja lyö voimakkaana vaahtona. Sekoita hienonnettu pähkinät 5 rkl. ruokalusikallista hunajaa, lisää kermavaahdotetut valkoiset jauhesokerin kanssa erissä. Laita kerros proteiini-pähkinäkermaa lautaselle, levitä maissitangot päälle. Peitä ne toisella annoksella kermaa, aseta taas kerros tikkuja. Toista kerrokset muodostaen kakku dioksi. Aseta se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4
Pane keltuaiset kulhoon, hiero jäljellä olevalla hunajalla, kaada vähän viiniä. Pane munankeltuaisen seos kattilaan kiehuvaa vettä ja jatka vispilämistä, kunnes massa paksunee. Jäähdytä kerma hiukan ja täytä se kakun kanssa. Raasta suklaa ja ripottele mäkeä. Pane kakku kylmään 1-2 tunniksi ja tarjoile sitten koristelemalla puolikkaat saksanpähkinöitä.
5
Pyramid kakku
Jälkiruoka on yksinkertainen, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta. Tavallisen kondensoidun maidon sijasta voit käyttää tiivistettyä maitoa kaakaolla ja korvata mantelit saksanpähkinöillä tai hasselpähkinöillä. Murskaa tai leikkaa maissin sauvat tehosekoittimella. Lisää tiivistetty maito maissinurmiin. Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi. Ota pienet palat ja rullaa ne palloiksi laittamalla kuoritut mantelit kunkin keskelle. Aseta pallot öljytetylle tasaiselle levylle. Aseta ne jääkaappiin 2 tunniksi.
6
Kerää kakku. Taita maissipallot pyramidiin pitämällä niitä yhdessä tiivistetyn maidon kanssa. Ripottele kakku kookoshiutaleilla ja jäähdytä uudelleen lopulliseen kovettumiseen.