Lihapullit riisillä - loistava vaihtoehto illalliseen lasten kanssa. Jos sinulla on uuni, sen keittäminen ei ole vaikeaa. Näiden lihapullien kohokohta on, että ne keitetään yhdessä paistamisen kanssa ja kaadetaan smetalla ja tomaattikastikkeella.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhettu sianliha ja naudanliha - 0, 5 kg;
- - riisi - 80 g;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - kananmuna - 1 kpl.;
- - tomaatti - 1 kpl.;
- - smetana - 200 g;
- - tomaattipasta - 2 rkl. l.;
- - musta jauhettu pippuri;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Huuhtele ja upota pieneen kattilaan. Kaada 160 ml vettä, kiehauta ja keitä suljetun kannen alla 10-15 minuuttia. Kun riisi on kypsennetty, laita se viileään paikkaan jäähtymään.
2
Kuori sipulit ja pilota hienoksi. Kuutioi tomaatti niin pieneksi kuin mahdollista.
3
Keitämme lihapullia paistamaan. Kuumenna pannu, kaada siihen kasviöljyä. Pane sipulit ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää tomaatti ja paista, kunnes tomaattimehu on haihtunut. Jäähdytä keitetyt paistinpannat.
4
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 200 asteeseen. Sekoita jauheliha, keitetty riisi ja tomaatti-sipuli -pohja syvässä kulhossa. Lisää kananmuna, mustapippuri ja suola maun mukaan. Sekoita hyvin.
5
Voitele leivin astia smetalla. Muotoile valmistetusta täytteestä pallot, joiden halkaisija on noin 5 cm, ja laita ne muottiin.
6
Sekoita kastike varten jäljellä oleva smetana puoli lasi keitettyä vettä, lisää tomaattipasta, suola ja ripaus mustapippuria. Sekoita hyvin.
7
Kastuta lihapullot tasaisesti ja lähetä muotti uuniin. Paista niitä puoli tuntia, kunnes ne ovat kullanruskeita.