Sianlihasta valmistetut ruokia ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, kun taas sianliha on erittäin vaatimatonta lihaa, joka ei vaadi paljon aikaa. Esimerkiksi uunissa, keraamisissa ruukuissa paistettu sianliha on yksinkertaisesti erinomainen. Kypsennä sianliha ruukuissa uunissa.
Valitse resepti
Sianlihan keittämiseen ruukuissa uunissa tarvitset:
- sianliha - 300 g;
- sipulit - 2 kpl.;
- porkkanat - 2 kpl.;
- perunat - 700 g;
- juusto - 150 g;
- vihannekset (persilja tai tilli) - useita oksia;
- suola ja mausteet maun mukaan.
Tämä resepti on tarkoitettu valmistamaan 6 annosta, joten tarvitset 6 pientä ruukkua.
Muista, että tärkein asia minkä tahansa lihan valmistuksessa on sen oikea valmistelu. Juuri tässä vaiheessa voit lyhentää kypsennysaikaa ja saada poikkeuksellisen maun.
Liha on leikattava pieniksi paloiksi ja paista sitten pannulla pienessä määrin öljyä. Jos et, sianliha voi osoittautua hiukan kuivaa eikä niin aromaattista. Liha on paistettu kasvisöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Älä unohda suolata ja lisätä suosikki mausteita.
Ota 6 ruukkua ja järjestä liha tasavertaisesti. Seuraavaksi kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat hienolla raastimella, sitten vihanneksia on kalattava kasviöljyssä useita minuutteja. Laita tällä tavalla valmistettu paisti ruukkuihin.
Pese perunat, kuori ne, leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista niitä pannulla, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä. Nyt sinun on lisättävä perunat jokaiseen ruukkuun ja kaada sitten kuuma vesi ruukkuihin niin, että se peittää kaikki tuotteet. Kattilat on laitettava uuniin ja lämmitettävä sitten 200 asteen lämpötilaan. Pidä sianlihaa ja perunoita ruukuissa uunissa noin 30 minuutin ajan.
Sillä välin ota kaikki viheriöt, pese ja pilko ja raasta kova juusto. Yhdistä vihreät ja juusto ja lisää kuhunkin pottiin muutama minuutti ennen keiton päättymistä.
Viiden minuutin kuluttua ruuan kanssa ruusuissa oleva sianliha on täysin valmis ja voit tarjota lautasesi pöydälle.