Parsa pavut eivät ole niin yleisiä vihannesten rikkaassa maailmassa, joten monet kotiäidit vain eivät tiedä, että siitä valmistetut ruokia ovat terveellisiä ja maukkaita. Sen valmistamiseksi ei tarvita erityisiä taitoja, ja papujen reseptit voivat olla erilaisia.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Parsa pavut
- smetana
- munia,
- juusto
- paprika
- sipulit,
- maissi,
- herneet,
- kasviöljy
- suolaa
Käyttöohje
1
Usein voit nähdä suosituksen keittää parsa papuja 5–7 minuuttia ennen uutta keittoa. Käytännössä, jos pavut ovat riittävän pehmeitä, se ei vaadi keittämistä. Helpoin tapa keittää parsa pavut on haudutaa se smetanakastikkeessa. Tätä varten pavut on pestävä hyvin, leikkaa varret ja hienonnettava pieniksi paloiksi, joiden pituus on 3-4 cm. Koko palkojen hauduttaminen ei ole kiellettyä, mutta se ei ole kovin kätevä ruoanlaitossa ja syömisessä. Pavut kaadetaan smetalla, laimennetaan vedellä, suolataan ja haudutetaan 20 minuutin ajan. Todiste pavun valmiudesta on sen riittävä pehmeys.
2
Myös parsaa pavut, joiden reseptit ovat moninaisia, voidaan käyttää munakkaan valmistukseen. Tätä varten pavut keitetään, paistetaan paistinpannulla kasviöljyssä, kaadetaan munien kanssa, lyödään homogeeniseksi konsistenssiksi. Rooli, jossa on runsaasti foolihappoa, kypsennetään yhteensä 12-15 minuutissa. Ennen kuin sammutat keittolevyn, voit ripottaa munakasta raastetulla juustolla, jotta päälle muodostuu kultainen kuori.
3
Parsa pavut voidaan valmistaa vihannespato. Se sopii hyvin paprikoiden, maissin, vihreiden herneiden ja sipulien kanssa. Kastuta vihanneksia matalassa kuumassa 30 minuuttia. Kasviöljyn lisäksi paistinpannuun lisätään pieni määrä vettä, jonka ansiosta vihannekset ovat höyryisempiä ja mehukkaita.
Kiinnitä huomiota
Papujen valmistuksen menestys avain ei ole vain resepteissä. Sinun on voitava valita parsa pavut. Jos palot ovat erittäin paksuja, kuivattuja, kellertäviä ja palkojen seinämien läpi ilmestyy suuria papuja, keittäminen ei auta. Jotta pavut olisivat herkullisia, sinun täytyy ostaa nuoria pehmeitä papuja, joiden väri on kirkkaanvihreä.
Hyödyllisiä neuvoja
Kaikissa resepteissä voit käyttää sekä tuoreita parsaa että jäädytettyjä papuja. Et voi epäillä jälkimmäisen pehmeyttä ja se kokkii paljon nopeammin.