Paistettu makrilli perunoiden ja porkkanoiden kanssa on ihanteellinen vaihtoehto lounaalle, illalliselle ja juhlalle. Voit täydentää kaloja kevyellä salaatilla tai purkilla suosikki talvivalmisteilla. Ja niin - ja kala on herkullista, ja paistettuja perunoita ja juustokuorta kaikkien nautittavaksi!
Valitse resepti
Tarvitset
- 1 makrilli,
- 5 perunaa
- 1 keskikokoinen porkkana
- 2 tl kuivattuja mausteita
- 0, 5 tl kumina siemeniä
- ripaus oreganoa
- kurkuma - valinnainen
- 150 grammaa majoneesia,
- 100 grammaa kovaa juustoa
- vähän suolaa
- vähän mustapippuria
- 2 rkl. rkl kasvisöljyä
- jotkut persilja.
Käyttöohje
1
Kuori ja leikkaa perunat puolirenkaisiin.
Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi nauhoiksi tai ympyröiksi - maun mukaan.
2
Kuumenna pannulla öljy, johon paistamme perunat porkkanoilla, kunnes kuori muodostuu.
3
Kolme suurta juustoa. Valitse kovat juustot, kuten "venäläinen" juusto ei toimi, koska paistettuna se osoittautuu tuoreeksi.
4
Laitamme vihannekset foliolevylle, tasoita ne.
Laitoimme suorattu makrilli vihanneksiin.
Mausta makrilli ja vihannekset suolalla, jauhetulla mustalla pippurilla ja muilla mausteilla.
Alkuun majoneesilla ja ripottele raastettua juustoa. Laitoimme pienen osan juustoa makrillin sisälle.
5
Siirrämme makrillin perunoiden ja porkkanoiden kanssa foliossa leivonta-astialle tai leivän päälle. Peitämme makrillin kalvolla, jonka reunat taitetaan folion pohjakerroksen alle.
Laitoimme makrillin uuniin, esilämmitettiin 200 asteeseen, paistamme puoli tuntia.
Puolen tunnin kuluttua otamme makrilli pois ja avaa folio, asetetaan paistamaan vielä 20 minuuttia.
Siirrämme valmistetun makrillin vihanneksilla, suoraan foliossa, lautaselle, koristele tuoreella tillillä tai persiljalla ja tarjoile.