Juustokakku tomaateilla on riittävän helppo keittää. Lisäksi sillä on erittäin miellyttävä ja herkkä maku ja herkullinen tuoksu. Ole hyvä ja itsellesi ja perheellesi sellaisilla leivonnaisilla!
Valitse resepti
Tarvitset
- - leivonnaiset - 800 g;
- - tomaatit - 800 g;
- - munat - 8 kpl;
- - Mozzarellajuusto - 200 g;
- - smetana - 100 g;
- - pekoni - 10 nauhaa;
- - valkosipuli - 5 neilikkaa;
- - sipuli - 1 kpl;
- - kasviöljy - 5-6 rkl;
- - meirami - 1/4 tl;
- - Provencal yrtit - 0, 5 tl;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Hienonna tomaatit viipaloimalla ne neljäsosiin ja aseta syvälle leivinlautaselle. Kaada siellä tarpeeksi oliiviöljyä ja kaada majoraami yhdessä Provencen yrttien kanssa. Kuori valkosipuli, murskaa se sitten veitsellä tai pikemminkin sen litteällä puolella ja laita hienonnettuja vihanneksia. Lähetä saatu massa leipomaan esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuutin ajan.
2
Kuori sipuli ja leikkaa viipaleiksi. Paista se sitten oliiviöljyssä, kunnes se on peitetty kultaisella kuorella. Palat pekonia laitetaan erilliseen pannuun ja paista myös.
3
Ajan kuluttua 1/4 paistettuista vihanneksista kulkee seulan läpi. Paista loput tomaatit vielä 5 minuuttia.
4
Vatkaa munat huolellisesti, lisää niihin suolaa ja pippuria. Jauhaa juusto kuutioiksi ja lisää se sitten munamassan joukkoon sellaisia aineosia kuin smetana, raastetusta tomaatista valmistettu kastike sekä paistetut pekoniviipaleet ja sipuli sekä paistetut vihannekset. Sekoita kaikki niin kuin pitäisi. Juustokakun täyte on valmis.
5
Aseta taikina voideltuun paistinastiaan, muodostaen kakun sivut. Pane päälle syntynyt täyte ja jaa se tasaiseksi kerrokseksi. Peitä astian yläosa jäljellä olevalla juustolla.
6
Paista astiaa uunissa 180 asteen lämpötilassa 60 minuutin ajan. Juustokakku tomaateilla on valmis!