Pinaatti ei ole turhaan yksi terveellisimmistä ruuista. Vitamiinien ja rautayhdisteiden suhteen sillä ei ole yhtä paljon. Yksi klassisista resepteistä pinaatin valmistamiseksi on pinaatin kanssa varustettu omletti.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 600 g pinaattia
- 1 rkl kasviöljy
- puoli sipulia
- 400 g perunaa
- 10 g voita
- 125 ml. maito perunoille ja
- 100 ml maito munakas
- 6 munaa
- 20 g margariinia
- suolaa
- pippuri
Käyttöohje
1
Tämän ruoan valmistamiseksi on parasta ottaa tuoretta pinaattia, mutta jos sinulla ei ole, voit käyttää myös jäädytettyä.
2
Huuhtele tuoreet pinaatti lehdet hyvin juoksevan veden alla ja pat kuivaa pyyhkeellä. Anna jäätyneen pinaatin sulaa, valuta ylimääräinen neste pois.
3
Kuori perunat, leikkaa ne puoliksi ja kiehauta suolassa vedessä.
4
Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää pinaatti pannuun, jatka paistamista, kunnes sen lehdet putoavat yhdeksi kiinteäksi massaksi. Lisää suola ja pippuri.
5
Valuta perunat, murskaa ja perunamuusia lisäämällä lämmitettyä maitoa.
6
Sekoita munat maidon kanssa, mausta suolalla, pippurilla. Paista munakas munakoisosta.
7
Ota lämmin levy ja makaa sen päälle kolme identtistä kasaa pinaattia, perunamuusia ja munakokkelia.
Kiinnitä huomiota
Pinaatti voi syödä vain tuoreina valmistettuja, eikä sitä missään tapauksessa saa lämmittää.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Pinaatin edut