“Valaisnamme” klassista suklaakakkua vähän, jotta ruokavaliosta ei tule syytä kieltää itsellesi nautintoja!
Valitse resepti
Tarvitset
- 10 annosta varten:
- - 1 tl ja 1/3 tl + 1 tl vanilja;
- - 1 ja 1/3 Art. rasva kerma;
- - 0, 6 rkl. kaakaojauhe;
- - 125 g voita;
- - 1 rkl. sokeri;
- - 3 rkl jauhettu sokeri;
- - ripaus suolaa;
- - 190 g tummaa suklaata;
- - 4 kananmunaa;
- - mantelin terälehdet koristeeksi.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja peitä leivin astia pergamenttipaperilla (on parasta käyttää irrotettavaa - se on helpompi ottaa pois).
2
Sulata voi ja suklaa, joka on hajotettu pieniksi paloiksi, vesihauteessa. On parempi olla käyttämättä mikroaaltouunia - on tärkeää, että suklaata ei ylikuumenneta, muuten siitä tulee rakeista! Sekoita, lisää lasillinen sokeria ja vaniljaa ja sekoita tasaiseksi. Tässä vaiheessa seos tulisi jäähdyttää.
3
Vatkaa munat keitetyssä massassa. Sekoita hyvin jokaisen "taikinan" lisäämisen jälkeen tasaiseksi. Siivilöi kaakaovoi-seokseen ja lisää ripaus suolaa. Sekoita ja kaada muottiin viimeisen kerran. Paista noin 20-25 minuuttia, anna jäähtyä ja siirrä tarjoiluastiaan.
4
Vatkaa kerma lisäämällä jauhemaista sokeria, korista kakku suoraan tarjoiluvaatilla, ripottele mantelilehdet ja tarjoile.