Salaatti "herkkyys" - yksinkertainen toteutus, mutta samalla erittäin maukas ja kevyt ruokalaji. Se sopii vieraiden vastaanottamiseen sekä lounaalle tai illalliselle perheen kanssa. Ja se on täydellinen kasvissyöjille.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- vihreät omenat - 2 kpl,
- juusto - 250 g
- sipulit - 2 kpl,
- kevyt majoneesi - 100–150 g,
- munat - 4 kpl.
Käyttöohje
1
Ota sipulit ja kuori se. Tenderness-salaatin valmistamiseksi on paras valkoinen sipuli: siinä on vähemmän katkeruutta. Leikkaa se puolirenkaisiin ja laita kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä sipulia ja jätä muutamaksi minuutiksi. Tällä tavoin kaikki sipulin turvotukset pysyvät vedessä. Jos otit säännöllisen sipulin, se voidaan leikata kiehuvalla vedellä kahdesti.
2
Ota syvä salaattikulho. Salaatti valmistetaan kerroksittain, joten on toivottavaa, että pohja on tasainen ja halkaisijaltaan riittävän suuri. Laita valmistettu sipuli kerrokseen pohjalle. Vaikka määrä riippuu siitä, miltä sinusta tuntuu tästä vihannesesta. Voitele yläosa pienellä majoneesilla.
3
Pese ja kuori omenat. Tämän salaatin valmistukseen parhaiten soveltuvat vihreiden tai keltaisten omenoiden omenat: heillä on tarvittava happamuus. Erittäin makeat omenat eivät ole hyviä tähän salaattiin. Raasta omenat karkealla raastimella ja laita heti salaattikulhoon sipulien päälle majoneesilla. Kerroksen tulee olla 1, 5 cm paksu ja päälle taas majoneesi.
4
Hiero juusto hienolla raastimella. On parempi hieroa juustoa heti ennen laittamista salaattikulhoon, jotta sillä ei ole aikaa rypistyä. On parempi ottaa kovaa juustoa, mutta ei parmesania: sen maku on liian yksilöllinen Tenderness-salaattia varten. Raastettu juusto makaa kerros omenoita, päälle voideltu majoneesilla.
5
Erota valkuaiset keltuaisista ja hiero ne eri astioihin. Laita ensin ohut kerros proteiinia salaattikulhoon, rasvaa se majoneesilla ja ripottele kaikki päälle keltuaisella. Ruoka on valmis, hyvää ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Jos otit salaatin valmistukseen läpinäkyvän salaattikulhon, tarvitset lisää sitruunamehua. Ripottele omenakerros sitruunamehulla, jotta omenat eivät tummu ja pilaantu ulkonäköä.
Hyödyllisiä neuvoja
Omenat ovat yleensä mehukkaita hedelmiä. Siksi salaatin leviämisen estämiseksi on parasta tehdä se juuri ennen tarjoilua tai ainakin saman päivän aamuna.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka keittää salaatti keitetyllä kanalla ja luumuilla