Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g tonnikalafileetä
- - seesaminsiemenet
- - balsamietikka
- - oliiviöljy
- - arugula
- - suolaa
- - musta jauhettu pippuri
- - korianteri
- - sokeri
- - valkosipuli
- - tobasco-kastike
- - 300 g tomaattia
Käyttöohje
1
Leikkaa tonnikalafilee pieniksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Ripottele työkappaletta seesaminsiemenillä.
2
Valmista ainesosat tomaattisalsaa varten. Hienonna tomaatit, sekoita tobascon, hienonnetun valkosipulin, oliiviöljyn, hienonnetun korianteron kanssa. Lisää suola, sokeri ja mustapippuri maun mukaan.
3
Leikkaa arugula pieniksi paloiksi, mausta balsamihapolla ja oliiviöljyllä, sekoita huolellisesti mustalla pippurilla ja suolalla. Aseta lautaselle kerros rukki- ja paistettua tonnikalafileet. Salsaa voidaan käyttää kastikkeena tai tarjoilla erikseen.