Perinteisten ruokien lisäksi kanafileestä voidaan valmistaa alkuperäisiä rullia, joissa on erilaisia täyteaineita. Ne ovat sopivia sekä juhlapöydällä että kotona illallisen aikana.
Valitse resepti
Samppanja rullina
Tarvitset:
- kanafilee - 1 kg;
- samppanjat - 400 g;
- kova juusto - 200 g;
- maito - 1 lasi;
- kanapakkauksen kuutio - 1 kpl;
- suola;
- majoneesi;
- auringonkukkaöljy;
- sitruunamehua 1-2 rkl. l.
Leikkaa kana osiin, lyö varovasti molemmilta puolilta ja laita syvään kulhoon. Lisää kana, suola, majoneesi ja sitruunamehu, sekoita ja anna marinoida 30–40 minuutin ajan. Pese sienet, puhdista (tarvittaessa) ja leikkaa ohuiksi levyiksi. Raastamme kovaa juustoa karkealla raastimella. Hiominen liemikuppi erilliseen kulhoon ja täytä se lasillisella maitoa, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
Laitoimme sienet ja juustot paloihin ja käännämme ne tiiviin rullina, kiinnitämme hammastikkuilla. Kuumenna pannulla auringonkukkaöljy, levitä rullat ja paista kaikki puolet, kunnes ne ovat kullanruskeita, siirrä sitten ne leivonta-astiaan, täytä maidolla (voileipäkuutiolla) ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Ripottele valmiin rullat raastetulla juustolla ja jätä uuniin vielä 10 minuutiksi.
Juusto- ja kinkkikanat
Tarvitset:
- kanafilee - 600–700 g;
- kinkku - 300 g;
- kova juusto - 100 - 150 g;
- pehmeä jalostettu juusto - 100 g;
- suola, pippuri maun mukaan;
- auringonkukkaöljy.
Valmistamme kananlihaa kuten edellisessä reseptissä. Ripottele valmiin paloittelut suolalla ja pippurilla ja laita niihin ohut ympyrä kinkkua, lautanen kovaa juustoa ja lusikallinen pehmeää juustoa. Muutamme silppua tiukkaksi telaksi ja kiinnitämme hammastikkuilla. Voitele leipomolevy auringonkukkaöljyllä ja rullaa tiiviisti sen päälle. Panimme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Voit käyttää yhden tyyppisiä juustoja, mutta kahden eri yhdistelmä antaa lautaselle epätavallisen pikarisen maun.
