Paistettu kala maitokastikkeella on ruokavalioastia ja sitä suositellaan niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota tai haluavat laihtua. Se ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 vaihtoehto:
- kalafilee - 1 kg;
- suolaa
- jauhettua mustapippuria
- kuivattu tilli - maun mukaan;
- tomaatit - 3 kpl;
- paprika - 1-2 kpl.;
- suolakurkku - 1-2 kpl.
- Kastike:
- maito - 300 ml;
- munat - 2 kpl;
- sinappi - 1 tl
- 2 vaihtoehto:
- kalafilee -1 kg;
- suolaa
- jauhettua mustapippuria
- kuivattu tilli - maun mukaan;
- sipuli - 2 kpl.;
- juusto - 100 g
- Kastike:
- maito - 300 ml;
- munat - 2 kpl;
- sinappi - 1 tl;
- jauhot - 1, 5 rkl. l.
- 3 vaihtoehto:
- kala - 300 g
- jauhot - 2 rkl;
- voi - 80 ml;
- muna - 1 kpl.;
- maito - 0, 5 kupillista;
- juusto - 60 g;
- tilli vihreät
- persilja
- nokkonen
- suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Puhdista kala. Leikkaa se osiin. Voit ostaa valmiita kummeliturskaa, turskaa tai pollockfileetä. Suola jokainen pala ja pippuri.
2
Voitele pannu tai leivinastia auringonkukkaöljyllä ja laita kalat. Leikkaa suolainen tai suolakurkku viipaleiksi ja paprika nauhoiksi. Laita kurkku kaloille ja pippuri päälle. Leikkaa tuore tomaatti viipaleiksi ja aseta se leivinpelän tai reunan reunaan.
3
Tee maitokastiketta. Voit tehdä tämän, lyödä munat, lisätä suolaa, sinappia, taas lyödä kaikki perusteellisesti. Kaada maito seokseen ja sekoita.
4
Kaada maitokastiketta kalaan, ripottele astia tillillä (voit ottaa kuivatun). Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Pane kala uuniin 40 minuutiksi.
5
Voit keittää toisen reseptin mukaisesti maidokastikkeessa leivottua kalaa kevyesti antamalla kalaa kevyesti, ts. Keittää sitä vähän pienellä määrällä nestettä (vedessä, maitoa, kalaa, vihannesta, sienilientä). Laita se astiaan, kaada neste niin, että se peittää palat kolmanneksella. Kun vesi kiehuu, keitä kalaa viisi minuuttia ja poista.
6
Valmista maitokastiketta, kuten ensimmäisessä reseptissäkin, lisää siihen vain jauhoja. Paista sipuli kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea ja laita se kastikkeeseen. Kiehauta maitokastike kiehuvaksi, täytä ne kaloilla.
7
Ripottele malja raastetulla juustolla ja laita uuniin 20 minuutiksi. Tarjoa keitettyjä perunoita, perunamuusia maidon kanssa, keitettyä riisiä lisukkeita maitokastikkeessa leivotulle kalalle.
8
Kun olet maassa, piknikillä tai kalastamalla, keitä kala maitokastikkeessa, grillattu puuhiilellä. Sekoita maito muna ja jauhot. Kuori kala, suola ja pippuri ja kasta sitten keitetty kastike.
9
Ripottele kalat raastetulle juustolle ja hienonnetulle tillille ja persiljalle. Päänahka nuorten nokkosen lehdet kiehuvalla vedellä, kääri kalat niihin. Sido kimppu langalla. Kostuta sitten paperi, kääri nokkosalat siihen.
10
Hauta kimppu kuumiin hiileihin. Voit myös laittaa perunoita sinne. Käännä pakkaus 15 minuutin välein. Kun kala on valmis, poista se paperista ja anna jäähtyä. Kilpailussa paistettu peruna ja leipä ovat täydelliset hänelle.