Kevät on tulossa. Ja tämä tarkoittaa, että kaikki kehon kesällä keräämät vitamiinivarannot alkoivat loppua. Siksi sinun tulisi yrittää tuoda ruokavalioon enemmän saatavilla olevia vihanneksia, kuten porkkanaa ja punajuuria. Mutta tämän tekemiseksi maun avulla voit keittää erityisiä vitamiinisalaatteja altistamatta ainesosia lämpökäsittelylle. Tuoreet vihannekset tuovat paljon enemmän etuja, auttavat selviytymään vitamiinivajeesta ja estävät sen seurauksia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - punajuuret - 0, 5 kpl;
- - keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
- - omena - 1 kpl.;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - Tuore persilja - 2-3 haaraa (valinnainen).
- - jauhettu mustapippuri - 2–3 ripausta (valinnainen);
- - suola (valinnainen).
- Tankkausta varten:
- - klassinen jogurtti - 1-2 rkl. l. tai auringonkukkaöljy - 0, 5 rkl. l.
Käyttöohje
1
Kuori ensin porkkanat ja punajuuret ja huuhtele. Poista siemenet omenasta. Jos hänen kuori on liian paksu, puhdistamme sen myös.
2
Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se valkosipulinpuristimen läpi. Voit myös raastaa ne tai hienontaa veitsellä.
3
Tee kulho tai salaattikulho. Raasta porkkanat, omenat ja punajuuret karkealla raastimella. Jotta salaatti olisi visuaalisesti kauniimpaa, voit käyttää erityistä raastinta korealaisten porkkanoiden keittämiseen. Sen avulla olki tulee pitkä ja ohut. Tai voit leikata vihannekset ohuesti mieleiseesi mukaan.
4
Pane hienonnetut aineosat salaatti kulhoon, lisää valkosipuli, mausta jogurtilla (tai auringonkukkaöljyllä) ja sekoita hyvin. Valmistettu salaatti voidaan haluttaessa lisätä hiukan suolalla, lisätä ripaus jauhettua mustapippuria ja ripottele tuoretta hienonnettua persiljaa.