Pellava on kasvi, joka oli tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan muinaisessa Venäjällä. Jauhoja saadaan jauhamalla pellavansiemeniä. Se sisältää kuitua, magnesiumia, kaliumia, B1-, B2-, B6-vitamiinia, kasviproteiineja ja monia muita kehon tarvitsemia aineita. Lisää hyöty pellavansiemenjauhoista lisäämällä se päivittäiseen ruokavalioon. Paras tapa on keittää aterioita pellavansiemenjauhoilla. Jos teet terveellisiä pannukakkuja pellavansiemenjauhoilla, saat herkullisen aamiaisruokia. Ja ne, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, pitävät varmasti hellistä leivonnaisia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kuppi vehnäjauhoja
- - 1, 5 kupillista kefiriä
- - 0, 5 kupillista pellavajauhoa
- - 0, 5 tl soodaa
- - 1 rkl omenaviinietikkaa
- - 1 rkl puhdistettua oliiviöljyä
- -1 rkl puhdistettua auringonkukkaöljyä
- - suola maun mukaan
- - 1 muna
Käyttöohje
1
Kaada kefiiri syvään kuppiin, lisää muna. Beat hyvin. Siivilöi vehnäjauhot ja lisää se kefiriin. Vatkaa vispilä hyvin. Siivilöi pellavansiemenet, lisää se seokseen ja sekoita hyvin.
Jäähdytä sooda yhdellä ruokalusikalla omenaviinietikkaa ja lisää se seokseen. Kaada yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä. Vatkaa vispilä hyvin.
2
Kun pellavajauhojen valmistukseen tarkoitettu seos on valmis, lämmitä pannu hyvin ja kaada siihen kasviöljy. Jatka leivonnaisten leipomista. Kaada seos astiaan suurella lusikalla. Käännä sitä eri suuntiin niin, että seos leviää kattilaan ohut kerros.
3
Heti kun pannukakkuun tulee reikiä, käännä se toiselle puolelle. Poista pannusta heti, kun letut ovat ruskistuneet ja takana. Kaada kasviöljyä vain kun leipoa ensimmäisiä leivonnaisia.
Jos käytät keraamista päällystettyä pannua, kaikki muut pellavansuojukset on helppo poistaa ilman öljyä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos on helpompaa valmistaa sekoitus pannukakkuja pellavanjauhojen kanssa sekoittimessa - käytä tähän sekoitinta.