Herkut, pannukakut - sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä. Ne ovat helppo valmistaa ja erittäin tyydyttäviä. On olemassa paljon monia reseptejä, joku tykkää rehevästä ja joku hienovarainen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 grammaa kefiriä
- - 1 tl sokeria
- - 1 tl kasviöljyä
- - 150 grammaa jauhoja
- - sooda
- - suolaa
Käyttöohje
1
Ota kuppi ja kaada siihen kefiiriä. Kefirin tulisi olla huoneenlämpöinen. Pannukakkujen valmistukseen voit käyttää paitsi kefiriä, myös mitä tahansa käyneitä maitotuotteita. Lisää seuraavaksi maku mukaan sokeri ja suola. Sekoita hyvin. Anna taikinan seistä 20 minuuttia, sen tulisi sopia vähän. Tämä on tehtävä, jotta pannukakut saavat upeita.
2
Lisää seuraavaksi seulotut jauhot taikinaan ja heti sooda. Sodaa tulisi lisätä puoli tl tai veitsen kärkeen, jotta se ei liioittele liikaa. Jauhojen ei tarvitse olla tarkalleen 150 grammaa. Sen määrä riippuu kefirin tiheysasteesta. Mitä paksumpi se on, sitä vähemmän jauhoja on kaadettava. Sekoita taikina perusteellisesti ja anna seistä hiukan enemmän (voit peittää jopa pyyhkeellä) 20 minuuttia.
3
Kytke seuraavaksi liesi päälle keskilämmöllä. Laitoimme siihen paistinpannu ja kaada vähän kasviöljyä. Kun voi on kuuma, levitä taikina pieninä tippoina tai ympyröinä pannulla. Jotta pannukakut olisivat loistavampia, on parempi peittää pannu jopa kannella.
4
Leivonnaisten valmius näkyy muutamassa minuutissa, kääntämällä ne lastalla. Voit tarjoilla pannukakkuja smetanaa ja hilloa. Yleensä kaikki makuusi sopii.