Raejuustolautaset eroavat muista paitsi kevyen ja herkän maun lisäksi myös eduistaan. Ehdotan kypsennä kaurahiutaleita tämän tuotteen kanssa. Vakuutan teille, että tämä herkku syödään heti.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - voi - 100 g;
- - sokeri - 100 g;
- - muna - 1 kpl;
- - smetana - 50 g;
- - vanilliini - 2 g;
- - vehnäjauho - 50 g;
- - kaurajauho - 200 g;
- - sooda - 0, 5 tl;
- - suola - 0, 5 tl.
- täyte:
- - raejuusto - 300–400 g;
- - sokeri - 50 g;
- - kuivat karpalot tai rusinat - 50 g;
- - yhden appelsiinin kuori;
- - muna - 1 kpl.
Käyttöohje
1
Huoneenlämpötilassa pehmennetty voi, sekoita rakeistetun sokerin kanssa. Vatkaa seos huolellisesti, lisää siihen vanilja, kanamuna ja smetana. Sekoita hyvin tasaiseksi.
2
Sekoita jauhot, vehnä ja kaurahiutaleet, sekoita sitten soodaan ja suolaan. Lisää tämä seos kermaiseen sokeriin. Beat sekoittimella, kunnes kaikki palamat katoavat. Siten sinulla on pehmeä, mutta muodonpitävä taikina.
3
On aika keittää täyte. Mehukas juustojauhe käytetään parhaiten erittäin pehmeää. Jos sinulla on vain kiinteää ainetta, siirrä se seulan läpi, etkä vain kerran, vaan 2 tai 3. Voit käyttää tähän tapaan myös lihamyllyä. Yhdistä tämä aine rakeistetun sokerin, kuivattujen karpaloiden ja raastetun sitruunan kuoreen. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit halutessasi lisätä täytteen, esimerkiksi siivu mandariinia tai mitä tahansa muuta hedelmää.
4
Laita valmis taikina työpinnalle ja rullaa se sylinterin muodostamiseksi. Leikkaa tämä muoto samoiksi paloiksi. Niitä on oltava vähintään 15 kappaletta.
5
Ota yksi siivu taikinaa ja vaivaa se sormilla niin, että seurauksena muodostuu soikea muotoinen kakku, jonka paksuus on noin 5 millimetriä. Laita juustomassa saadun kuvan yläreunaan. Peitä täyte alareunalla. Joten tee koko testi.
6
Kun uuni kuumenee 220 asteen lämpötilaan, rasvaa astia kevyesti munalla. Lähetä herkku leipomaan noin neljänneksen tunnin ajan. Kaurapuuro on valmis. Koristele ne esimerkiksi jauhesokerilla.