Kaupat tarjoavat laajan valikoiman pakastettuja vihannessekoituksia, joita on hyvä käyttää ajanjaksona, jolloin tuoreita vihanneksia ei juuri ole. Kun ostat seosta, kiinnitä huomiota siihen, että pakkauksen sisällä olevat vihannekset ovat murentavia, eivätkä makaa yhden kohoumien muodossa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kasviskeitto
- pussi jäädytettyä vihannesseosta (400 g)
- perunat (3 kpl)
- vesi tai lihalieme (2 litraa)
- tuoreet vihannekset
- Kasvisseos juustokuoren alla
- pussi jäädytettyä vihannesseosta (400 g)
- smetana (2 rkl)
- munat (2 kpl)
- kovaa juustoa (50 g)
- Ommel vihannesseoksella
- pussi vihannesseosta (400 g)
- munat (4 kpl)
- majoneesi (1 rkl)
- kasviöljy (1 rkl)
- Makea ja hapan vihannekset
- pussi jäädytettyä vihannesseosta (400 g)
- tomaattipasta (2 rkl)
- soijakastike (2 rkl)
- viinietikka (1 rkl)
- rakeistettu sokeri (1 rkl) tai hunaja (1 rkl)
- tärkkelys (1 rkl.lusikka)
- vettä (1/2 kupillista)
Käyttöohje
1
Kasviskeitto.
Keitä vesi tai varastossa kattilassa. Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja laske ne pannuun. Keitä 10 minuuttia. Kaada kasvisseos pussista kiehuvaan veteen, älä sulauta sitä. Keitä keittoa vielä 15 minuuttia. Mausta suolalla. Ripottele keittoa tuoreilla yrtteillä muutama minuutti ennen keiton päättymistä.
2
Kasvisseos juustokuoren alla.
Kaada jäädytetty seos syvälle salaattiin. Sekoita munat smetanaa kulhoon. Lisää suola. Kaada vihannekset tällä nesteellä ja laita salaattia kuumaan uuniin 30 minuutiksi. Raasta juusto. Poista paistetut vihannekset, ripottele niitä juustoineen ja pidä uunissa vielä viiden minuutin ajan, kunnes juustokuori näkyy.
3
Munakas vihanneksilla.
Kaada pussi vihanneksia esilämmitettyyn astiaan. Sulje kansi. Hauduta vihanneksia omassa mehussa, kunnes ylimääräinen kosteus katoaa. Sekoita toisinaan. Mausta suolalla. Vatkaa munat erikseen, lisää niihin majoneesi. Vatkaa uudestaan. Lisää kasviöljy, hakatut munat vihanneksiin ja paista kuten munakas. Kerää kovettuneet reunat keskelle, lävistä keskusta, jotta munakas paistuu tasaisesti. Sammuta lämpö ja kansi. Anna sen seistä muutama minuutti. Omletti turpoaa ja on upea.
4
Vihannekset makea-hapan kastikkeessa.
Kaada pakkaus vihanneksia kattilaan tai kattilaan. Pane tomaattikastike syvään kulhoon, lisää siihen soijakastike, viinietikka tai valkoviini. Sekoita seos. Lisää hunaja tai rakeistettu sokeri. Sekoita uudelleen. Liuota tärkkelys lasilliseen vettä ja kaada kastikkeeseen. Lisää kastike vihanneksiin ja hauduta 15 - 20 minuuttia. Tarjoile vihannekset murenevalla riisillä.
Hyödyllisiä neuvoja
Sekoita pakasteseokset tuoreiden vihannesten kanssa hautosten valmistamiseksi. Keittäessään jäädytetyt vihannekset vapauttavat enemmän nestettä kuin tuoreet, pidä tämä mielessä.