Lounaaksi tai illalliseksi voit keittää lihaa sienillä kermakastikkeessa. Sienikaudella - tämä on herkullinen ruokalaji. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja maku ja tuoksu ilahduttavat koko perhettä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g sianlihaa,
- - 200 g kanalakanaa,
- - 150 ml kermaa
- - 1 sipuli,
- - 1 porkkana,
- - 2 rkl. ruokalusikallista hajutonta kasvi- tai auringonkukkaöljyä,
- - suola maun mukaan,
- - jauhettu mustapippuri maun mukaan,
- - Tuoreet yrtit maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kuorittu sipuli, leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori porkkanat, leikkaa ne kuutioiksi tai raasta karkeasti maun mukaan. Lämmitä kasvisöljy pannulla, paista sipulit läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja paista niitä vähän. Siirrä valmistetut vihannekset pannulle.
2
Huuhtele liha, leikkaa paloiksi maun mukaan. Pane liha vihannesten paistinpannuun, lisää vähän öljyä ja paista kevyesti keskilämmöllä. Laita sitten liha pannulle sipulille ja porkkanoille.
3
Lajittele kantarellit (voit halutessasi käyttää muita sieniä), huuhtele hyvin hiekalta. Jos sienet ovat suuria, leikkaa ne useisiin osiin, pienet voidaan jättää kokonaisiksi. Haute sienet kevyesti.
4
Lisää vähän jauhoja kukkaroihin, lämmitä, kaada kerma. Keittämisen jälkeen mausta suolalla ja mustalla pippurilla, sekoita. Kaada pannun sisältö astiaan.
5
Pane pannu tuleen, hauduta 30 minuuttia. Tarjoa liha sienten kanssa kermakastikkeessa perunan, pastaa tai tattarin lisukkeella. Koristele hienonnetuilla vihreillä ennen tarjoilua.