Strudelin valmistamiseksi on useita tapoja. Tämä ruokalaji on paitsi helppo valmistaa myös ainutlaatuinen maku.
Valitse resepti
Tarvitset
- • Vehnäjauhot - 250 g;
- • kefiiri - 100 ml;
- • kananmuna;
- • sooda - 0, 5 tl;
- • Suola.
- • Täyte - 500 g;
- • Peruna - noin 600 g;
- • sipulit - 150 g;
- • suola;
- • pippuria;
- • Kasviöljy.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, sinun täytyy keittää taikina. Vatkaa kefiiri munalla. Lisää jauhot, sooda ja vähän suolaa. Vaivaa taikina. Peitä taikina ja aseta se lämpimään paikkaan sopimaan.
2
Täytä suolaa, pippuria ja sekoita hyvin.
3
Tuntia myöhemmin, kun taikina nousee, se on rullattava muotoon.
4
Jauheliha asetetaan tasaiselle kerrokselle ja rullataan rullan muodossa.
5
Tuloksena oleva tela leikataan noin 3 cm paksuisiksi paloiksi.
6
Hienoksi hienonnettu sipuli paistetaan pannulla.
7
Seuraavaksi laita hienonnettu peruna ja kaada vähän vettä. Vettä tarvitaan niin, että se peittää perunat vain 1/3 osasta. Tärkeintä on unohtaa lisätä suolaa ja pippuria.
8
Kun vesi kiehuu, laita strudel perunoille.
9
Sulje pannu kannella ja keitä astiaa noin 40–45 minuuttia, kunnes se on kypsennetty matalassa kuumassa.
Valmiit ruoat voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä.