Lapsuudesta peräisin olevien tuotteiden makua ei koskaan unohdeta, joten on niin suuri ilo keittää tuttuja ruokia vanhojen reseptien mukaan. Yksi sellaisista herkkuista pidetään tavallisena kefirin mannikkina, josta sekä lapset että aikuiset nauttivat nautinnosta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 300 g mannajauhetta
- 100 g sokeria
- 100 g jauhoja
- 300 ml kefiiriä
- 2 munaa
- 1 rkl voita
- 1 tl ruokasoodaa
Käyttöohje
1
Kytke ensin uuni päälle ja lämmitä se 180 ° C: seen.
2
Jotta manna tulisi ulos pehmeä ja ilmava, on tarpeen sammuttaa sooda jollakin hapolla. Koska kefir on sinänsä hapan juoma, sekoita siihen vain soodaa.
3
Vatkaa munat sokerilla erilliseen astiaan, kunnes jyvät liukenevat, kaada ne kefyrikulhoon. Lisää sulatettu voi siihen, sekoita hyvin. Yhdistä mannajauho jauhoihin ja sekoita tulevan mannan nestemäiset ja löysät komponentit.
4
Kaada taikina muottiin, lähetä se uuniin 35–40 minuutiksi. Jäähdytä valmis mannikki, poista muotista, korista smetalla tai suklaalasilla. Jos jaat tuoreita marjoja lasiteessa tai kermassa, se antaa mannikalle kesäisen muistiinpanon.
Hyödyllisiä neuvoja
Leivontaastia on voideltava öljyllä ja ripotettava mananalla seiniin.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Maukas mannik