Kanavalssi on erittäin maukas ja helppo valmistaa ruokalaji. Voit keittää sen erilaisilla täyteaineilla. Yksi epätavallisista, mausteisista ja herkullisista on kuivattujen aprikoosien täyttö. Tämä tela sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 kananrintafilettä
- - 250 g kuivattuja aprikooseja
- - 200 g kovaa juustoa
- - 40 g voita
- - 4 rkl kasviöljy
- - joitain suosikki mausteita
- - salaatti tai muut vihannekset
- - suolaa
- - pergamentti tai folio
Käyttöohje
1
Voit ottaa minkä tahansa kanafileen rullalle. Tässä resepissä kananrintaa. Koska siihen lisätään juustoa, mausteita, voita, se osoittautuu mehukas ja erittäin maukas. Juusto tulisi ottaa hyvälaatuisena, ei juustotuotteena. Sulata filee, jos se on pakastimesta. Jäähdytetty filee on edullinen. Keitä kaikki tarvitsemasi reseptillä.
2
Kuivattuja aprikooseja on parempi ostaa, jotta niitä ei liotettaisi pitkään. Pese ensin kuivatut hedelmät. Kaada kuuma vesi ja anna seistä 10 minuutin ajan. Jos kuivatut aprikoosit ovat kovia, se tulee höyryttää kiehuvalla vedellä ja antaa lisää aikaa pehmentää sitä hyvin.
3
Ota kananrinta. Leikkaa liha osittain rullan viipaleiksi. Voit leikata suurempiin tai pienempiin paloihin, niin telat ovat pieniä.
4
Sulje jokainen pala kiinnityskalvolla tai aseta muovipussiin ja lyö kevyesti puisella vasaralla. Tee se huolellisesti, jotta saat tasaiset lihakerrokset. On toivottavaa, että ne eivät ole kovin paksuja, mutta eivät myöskään ohuita.
5
Jokainen annospala sisäpuolelta on hiukan suolainen. Jos haluat, pippuria maun mukaan, voit lisätä hieman suosikki mausteitasi tai kanan mausteita.
6
Sulata voi ja voitele ne jokaisella puremalla. On kätevää levittää se kulinaarisella harjalla. Ripottele hyvin juustoille, jotka tulisi raastaa.
7
Leikkaa kuivatut aprikoosit viipaleiksi tai liuskoiksi ja levitä se juuston päälle.
8
Rullaa seuraavaksi rullina täytetty filee ja kiristä langalla (solmio) niin, että rulla pitää muodonsa. Tee tämä kaikkien lihapalojen kanssa.
9
Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista rullat molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia.
10
Valmistele muoto peittämällä se pergamentti tai folio. Poista langat paistettujen rullien joukosta ja aseta ne valmistettuun muotoon tai pieneen leivinlevyyn. Ripottele runsaasti juustoa. Aseta pannu tai leivinpelti kuumaan uuniin (180C) ja anna sen jäädä 15 minuutiksi.
11
Valmiit kananrullit kuivalla kuivatulla aprikoosilla, leikattu ympyröiksi. Tarjoile salaatin tai yrttien kanssa. Voit tehdä niistä sisustus.
Kiinnitä huomiota
Kun paistat rullia, yritä olla liian keittämättä niitä. Telojen koon tulisi olla suunnilleen sama koko.
Hyödyllisiä neuvoja
Kuivattuja aprikooseja sisältävät kananrullit voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokia tai lisukkeena. Henkilökohtaisesti valmistettu tai kaupasta ostettu lihakastike ei häiritse ruokia.