Kuppikakku on pieni kuppikakku, joka on valmistettu ilmastaikasta ja päällystetty herkällä kermalla. Tuoreet ihmiset rakastavat tätä herkkua kermasta tehdystä hatusta. Jos olet jo oppinut tekemään kuppikakkuja, niin on aika hallita taito valmistaa erilaisia voiteita tämän upean jälkiruoan koristamiseksi.
Valitse resepti
Kuppikakku vaniljakastike
Välttämättömät ainesosat:
- 2 rkl. rkl maitoa;
- 3 rkl. rkl jauhoja;
- 1 rkl. lusikallinen sokeria;
- 2 kananmunia;
- 20 g voita.
valmistus:
Sekoita munat, jauhot ja 1 rkl syvässä kulhossa. lusikallinen maitoa. Sekoita sokeri erilliseen emali-kulhoon muun maidon kanssa, laita seos miedolle lämmölle ja kiehauta. Kun neste kiehuu, kaada vähitellen maidon ensimmäinen osa jauhojen ja munien kanssa siihen. Keitä kermaa kunnes se on sakeutunut - noin 5-7 minuuttia.
Poista massa tulesta, lisää siihen voita, sekoita sitten huolellisesti ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Ennen kuin koristelet cupcakeja, vaniljakastike tulee laittaa jääkaappiin hetkeksi asettaakseen.
Kerma cupcakeille kermasta ja maitotiivisteestä
Välttämättömät ainesosat:
- 1 tölkki kondensoitua maitoa;
- 200 g voita;
- 200 g smetanaa;
- 300 g hienonnettuja saksanpähkinöitä.
valmistus:
Ensin lyö kondensoitu maito hieman pehmennetyllä voilla. Voit halutessasi käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa. Lisää tulokseksi saatuun seokseen smetanaa, hienonnettuja pähkinöitä ja vispilä uudelleen kaikki aineosat tasaiseksi. Poista valmis kerma jäähtymään jääkaapissa ja koristele sen avulla vastaleivotut muffinit.