Kotletit voidaan valmistaa paitsi lihasta, vihanneksia, äyriäisiä ja muita aineosia sallitaan niiden koostumuksessa. Porkkanarakkuloita voidaan tarjoilla pääruuana tai lisukkeena. Eri mausteet ovat sallittuja.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- porkkanat;
- sipulit;
- suurimot;
- vesi;
- maito;
- suola;
- korppujauhoja;
- öljy;
- paistinpannu;
- pannu.
Käyttöohje
1
Ota pannu ja aseta se liesiin. Kaada maito niin, että se peittää pohjan, lämmitä keskilämmöllä. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja laita kulhoon. Keitä kiehumiseen, poista sitten lämmöltä.
2
Kuori sipuli kuorista ja raasta, voit leikata pieniksi kuutioiksi veitsellä. Lisää porkkanat ja laita uuniin uudelleen. Hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti puulusikalla. Valmius voidaan määrittää pehmentämällä vihanneksia maidossa. Yleensä kypsennysaika on 20-30 minuuttia.
3
Kaada manna pannuun hitaasti, se on parempi tehdä lusikalla, jotta ei kaadeta enemmän kuin vaaditaan. 1 kg porkkanaa varten käytä 200 g viljaa. Sekoita sisältö huolellisesti ja tarkkaile, ettei siinä ole palaja. Keitä, kunnes sakeutunut, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä kasvisseos huoneenlämpötilaan.
4
Kaada leivänleivät erilliselle levylle, lisää suolaa, pippuria halutessasi, voit käyttää paprikaa tai korianteria. Muotoile saman muotoiset leipävihannekset vihannesmassasta ja rullaa ne kuivassa seoksessa.
5
Kaada öljy paistinpannuun ja aseta se hitaan tuleen. Voit käyttää mitä tahansa sen lajikkeista. Kun öljy on lämmin, laita piirakat ja paista molemmin puolin enintään viiden minuutin ajan. Kun kuori näkyy, kotletit ovat valmiita. Poista ne lämmöltä ja tarjoile.
Kiinnitä huomiota
Maidon sijasta voit käyttää vettä ja sipulien sijasta - valkosipulia.
Hyödyllisiä neuvoja
Porkkana-porkkanat voidaan keittää uunissa. Tätä varten on suositeltavaa käyttää makeispaperia. Kypsennyslämpötila on 180 astetta. Tuote on ajoittain käännettävä, valmius määritetään vaalean kultaisen värisen kuoren läsnä ollessa, yleensä enintään 15 minuuttia.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka keittää leseitä, porkkana-leikkureita