Raffaello-makeiset jättävät muutamat välinpitämättömät, koska ne lyövät makeaa hammasta herkullisen herkullisella maulla. Ehdotan keittää tämän herkullisuuden kotona. Maku on tietysti hieman erilainen kuin ostetut makeiset, mutta se on silti uskomaton!
Valitse resepti
Tarvitset
- - maitotiiviste - 380 g;
- - kookoshiutaleet - 250 g;
- - voi - 50 g;
- - mantelit - 30 kpl;
- - vanilliini - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Kaada kookoshiutaleet erilliseen melko syvään kulhoon. Älä unohda jättää pientä osaa kookoshiutaleita tulevien makeisten ripottamiseen.
2
Lisää vesihauteella esisulatettu voi, lisää kookoshiutaleihin yhdessä vaniljan kanssa. Sekoita kaikki kunnolla.
3
Lisää tiivistetty maito muodostuneeseen massaan. Anna juuri ennen tämän tekemistä tiivistetyn maidon lämmetä huoneenlämpöiseksi. Sekoita kaikki niin kuin pitäisi. Tuloksena sinun pitäisi saada melko paksu seos. Peitä se polyeteenillä tai tarttuvalla kalvolla ja aseta jääkaappiin vähintään 7 tunniksi. On sopivinta jättää seos yön yli.
4
Kuori se, jos ostit kuorimattomia manteleita. Kaada siihen luun hedelmät kiehuvalla vedellä 3-5 minuutin ajan. Poista ne vedestä ajan kuluttua. Tämän toimenpiteen jälkeen iho poistetaan melko helposti.
5
Seuraavaksi aseta mantelit puhtaaseen, kuivaan astiaan ja aseta liesi noin 3 minuutiksi. Siten se kuivuu.
6
Purista pieni osa jäähdytetystä kookospähkinäseoksesta ja muodosta siitä kakku. Pane sitten kuivatut mantelit sen keskelle. Kääri se varovasti. Seurauksena pitäisi olla melko tasainen kookospallo. Tee samalla tavalla loput Raffaellon makeiset. Niitä pitäisi olla 30.
7
Pyöritä tuloksena olevat pallot huolellisesti vasemmanpuoleisissa kookoshiutaleissa ja aseta ne sitten jääkaappiin noin 2–3 tunniksi. Kotitekoiset Raffaellon makeiset ovat valmiita!