Mojiton virkistävää kuubalaista cocktailia ympäröivät monet legendat: Joku ajattelee, että hänen kaukainen esi-isänsä oli 16. vuosisadalla ilmestynyt halvan rommin, mintun, kalkin ja sokerin juoma, joka on nimetty Hänen Majesteettinsa kuuluisan merirosvo Sir Sir Drake'n mukaan. He puhuvat sokeriruo'onkeräjistä, jotka ovat alkaneet lisätä makeaa mehua tähän kasviin ja kasvattaa runsaasti kalkkia ja minttua. Tiedetään, että mojito oli kovasti kirjailija Ernest Hemingwaystä. Suosikkibaarin seinällä hän kirjoitti "Oma Mojito La Bodeguitassa". Palkin re Havannan La Bodeguita del medio toivottaa vieraat edelleen tervetulleiksi ja tarjoilee heille allekirjoitus cocktailinsa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 40 ml valkoista rommia;
- 1 keskimääräinen kalkki
- josta sinun täytyy saada 30 ml mehua;
- 3 oksa minttua;
- 2 tl sokeria;
- sooda;
- jäätä.
Käyttöohje
1
Oikea lasitavara mojito-cocktailille - lasillinen collinsia. Se on hyvin samanlainen kuin highball, mutta korkeampi ja kapeampi. Kolliinien tavanomainen tilavuus on 10 - 14 unssia (300 - 410 millilitraa). Longdrinkejä tarjoillaan yleensä sellaisissa lasissa - alkoholijuomia, joissa on paljon jäätä.
2
Ota kalkki ja leikkaa kahtia. Purista mehu puolelta ja kaada se lasiin, lisää minttu ja sokeri. Baarimikolla on erityinen lusikka cocktaileja varten, alle tl ja erittäin pitkällä kahvalla. Lusikan avulla he vaivaa minttua sokerilla ja mehulla. Jos sinulla ei ole sellaista lusikkaa, sinun on löydettävä jotain vastaavaa. Sinun tehtäväsi on saada eteerisiä öljyjä mintasta, mutta älä repi lehtiä silppuiksi.
3
Kaada rommi lasiin.
4
Leikkaa kalkin toinen puoli neljänneksiksi ja laita myös lasi.
5
Lisää murskattua jäätä ja lisää soodaa reunaan.
6
Koristele cocktailviipale kalkki- ja mintunlehtiä. Juo oljen läpi.
7
Kuten kaikilla suosituilla cocktaileilla, Mojitolla on monia muunnelmia. Aurinkoisessa Havannassa makeuden laimentamiseksi lisätään muutama tippa angostura-tinktuuraa cocktailiin.
8
Jos sinulla ei ole valkoista rommia kädessä, mutta mausteinen, kullanruskea, korvaamalla valkoinen sokeri ruskealla ja repimällä minttua paloiksi, saat “Likainen Mojito”.
9
Meksikossa on oma versio "Mojitosta", tietysti tequilan kanssa. Sokerin sijasta meksikolaiset kaada makea siirappi cocktailiin.
10
Englantilainen Mojito koostuu ginistä rommin sijaan, ja makea sprite korvaa soodan ja sokerin samanaikaisesti.
11
Amerikkalaisessa Floridassa yksi kuumana kiusannut baarimikko keksi pakastetun persikan Mojiton. Hän kaatoi valkoista rommia, persikkivodkaa, limemehua tehosekoittimeen, lisäsi minttua ja murskattua jäätä ja piitti. Tuloksena oli cocktail, joka sai nopeasti suosiota paikallisen ja vierailevan yleisön keskuudessa.
12
Jos et kaada rommia tai muuta alkoholijuomaa tähän cocktailiin, saat ”Virgin Mojito” tai “Nohito”.