Quiche kanan ja tuoreiden aromaattisten sienten kanssa on hieno ruokalaji niille, jotka eivät pidä monimutkaisista resepteistä. Kakku valmistetaan erittäin nopeasti ja sopii mihin tahansa tilanteeseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- Taikina:
- - 300 gr. jauhot;
- - 10 grammaa hiivaa;
- - 200 ml vettä;
- - sokeri (vähän) ja ripaus suolaa;
- - lusikka oliiviöljyä.
- täyte:
- - munat - 4 kpl;
- - 300 ml kermaa;
- - 2 pientä kananrintaa tai yksi iso;
- - suola, tuore persilja, pippuri, muskottipähkinä;
- - 250-300 grammaa sieniä (mieluiten vain tuoreita).
Käyttöohje
1
Sekoita jauhot ripauksella sokeria, suolaa ja puoli vettä, laimenna hiiva jälkipuoliskolla ja anna niiden seistä kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Kaada hiiva ja lusikallinen öljyä taikinaan, sekoita, peitä pyyhe (kalvo) ja laita lämpimään paikkaan. Massan tulisi olla noin kaksi kertaa niin suuri.
2
Kuumenna uuni 180C: seen.
3
Pese sienet, kuivaa pyyhellä, leikkaa viipaleiksi. Paista sienet oliiviöljyllä, laita sivuun.
4
Viimeistele taikina valmiilla taikinalla (halkaisija 21 cm). Laita pavut päälle. Lähetä lomake uuniin 8-10 minuutiksi.
5
Leikkaa keitetty rinta paloiksi. Poista quichen pohja uunista, poista pavut ja laita valmistetut sienet taikinaan, ripottele ne hienonnettu persilja päälle. Pane kanan viipaletta sienille yrtteillä.
6
Murenna munat kulhoon, lyö hyvin ja kaada kerma niihin, lisää sitten suola ja mausteet. Beat uudelleen huolellisesti. Kaada sienet ja kana valmistetulla ilmamassalla.
7
Pane kakku uuniin 25 minuutiksi, lisää tarvittaessa aikaa 30-35 minuuttiin. Paistolämpötila - 180C.
Nopea, helppo ja erittäin maukas!
