Korean seepia erottuu chotkal-käytöstä. Toisin sanoen seepia on tarjoiltava suolattuna.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g seepia;
- - 500 g riisiä;
- - salaattien lehdet;
- - suola;
- - pippuri;
- - sipulit;
- - oliiviöljy.
Käyttöohje
1
Ensin sinun on suolakurkkua tomaatti, eli tehdä chotkol. Tätä varten seepian ruho on puhdistettava sisä- ja raajoista. Leikkaa sitten ohuiksi paloiksi ja aseta astiaan. Suolaa, pippuria. Poista saatu massa jääkaapissa yhden päivän ajan.
2
Luo seuraavaksi erityinen kastike niille, jotka pitävät mausteisemmasta ruoasta. Tätä varten leikkaa ja sekoita sipulit, paprikat, suola. Saatu kastike sekoitetaan korjattu seepian kanssa.
3
Keitettyä riisiä tarjoillaan yleensä tämän ruoan lisäkorina. Astia levitetään salaatinlehdille. Lisäksi voit tarjoilla ruuan kanssa vihreitä herneitä, raastettuja keitettyjä munia, kanaa, tuoreita vihreitä sipulia. Joskus kokit suosittelevat seepian koristamista avokadoviipaleilla. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
4
Kaada ruuan lopussa oliiviöljy. Tämä lisää makuun kirkkaita muistiinpanoja.
Hyödyllisiä neuvoja
Seepia ei ole suositeltavaa mausteta majoneesilla, smetalla tai syödä niitä yhdessä maitotuotteiden kanssa.