Ei ole mitään parempaa kuin tuorekasvisalaatti. Ja edessäsi olevalla juhlapöydällä tai vain perheen illallisella ei ole merkitystä. Tuoreiden vihannesten pitäisi olla läsnä päivittäisessä ruokavaliossasi. Parhaan ehdokkaan tähän rooliin pidetään perustellusti kreikkalaista salaattia.
Valitse resepti
Kreikkalaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:
- Tomaatit, on parempi, jos ne ovat makeita lajikkeita;
- Paprika;
- Mustia oliiveja;
- kurkut;
- Punainen sipuli;
- Fetajuusto;
- Oliiviöljy;
- Suola ja mausteet maun mukaan.
Salaatti on yksinkertainen ja kätevä valmistaa. Hän huvittaa silmää ja siitä tulee minkä tahansa pöydän koristelu. Tietysti talvella sitä on vaikeampaa keittää, mutta tämä ei tarkoita, että se kannattaa laiminlyödä. Jos haluat keittää kreikkalaista salaattia, tarvitset:
- Kaikki vihannekset on pestävä.
- Kurkut on ehkä kuorittava, jos se on liian tiheä. Jos vihannekset ovat nuoria, on parasta olla poistamatta sitä, se edistää salaatin esteettistä ulkonäköä. Kurkkuja on parempi leikata puolipyöreinä, mutta kaikki riippuu niiden koosta.
- Tomaatit on vapautettava pistokkeista ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. On parempi tehdä niin, että salaatin hakeminen ja syöminen haarukalla on helpompaa.
- Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Vapauta pippuri ytimestä ja leikkaa renkaisiin tai puolirenkaisiin, jos hedelmät ovat suuria.
- Feta on leikattava kuutioiksi. Parempi, jos kuutiot ovat keskikokoisia tai suuria. Hienoksi hienonnettu feta tukehtuu ja menettää muodon.
- Dekantoi oliivit ja huuhtele kylmässä vedessä.
- Pane kaikki vihannekset ja juusto kulhoon ja lisää oliiviöljy. Parempi, jos otat läpinäkyvän kulhon, se korostaa salaatin kauneutta.
- Salaatin on oltava suolaa, pippuria ja lisää tuoksuvia yrttejä. Sitten salaatti on sekoitettava huolellisesti.
Jotkut ihmiset haluavat mausteta salaattia majoneesilla tai smetalla. Tätä varten ei ole yhtä ainoaa reseptiä. Jokainen on vapaa kokeiluissaan ja voi tehdä salaattia haluamallaan tavalla. Lisää esimerkiksi vihanneksia, salaattia, pinaattia tai käytä vihreitä oliiveja. Lisäksi voit keittää kreikkalaisen salaatin ilman kurkkua tai ilman sipulia - kaikki riippuu taas mielestäsi.
Tärkeintä on kokata mielellään ja ilolla. Usko minua, mielialasi voi vaikuttaa suuresti lopulliseen ruokaan. Siksi hyvä tuulella ja hyvää ruokahalua.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Moussaka, kreikka