Rikas, runsas välipala on minkä tahansa ruokapöydän koriste. Jos päätät yllättää rakkaitasi lämpimällä ja kirkkaalla ruoalla, on aika keittää papuja punajuurilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 rkl punaista papua
- - 2-3 kpl punajuuria
- - 1-2 kpl sipulia
- - 200 ml tomaattimehua
- - 100 ml kasviöljyä
- - mausteet maun mukaan
Käyttöohje
1
Liota punaisia papuja yön yli ja keitä sitten, kunnes se on melkein valmis.
2
Hiero raa'at punajuuret karkealle raastimelle.
3
Hienontamme sipulin ja laitamme sen pannulle jo keitettyjen punajuurien ja papujen kanssa. Kaada sama kasviöljy ja tomaattimehu. Sekoita hyvin sekoittaen.
4
Odotamme kiehuvaa, minkä jälkeen lisäämme mausteita maun mukaan ja haudutamme tunnin. Heti kun seos muuttuu homogeeniseksi, alamme haihduttaa nestettä, kunnes malja paksunee.
Hyödyllisiä neuvoja
Punaisten papujen sijasta voit käyttää helposti valkoista.