Linssit ovat muinaiskulttuuri. Koska se sisältää runsaasti proteiinia, rautaa ja kuitua, se on välttämätön osa hyvää ravitsemusta. Linssit ovat erityinen paikka kasvissyöjien ruokavaliossa. Linssikeitto on todellinen herkku, jonka jokainen voi helposti keittää kotona.
Valitse resepti
Tarvitset
- punaiset linssit - 1 kuppi
- tomaatit - 5 kappaletta
- tomaattipasta - 200 g
- sipulit - 1 kpl.
- valkosipuli - 1kpl
- vesi - 7-8 lasia
- oliiviöljy
- suolaa
- curry
Käyttöohje
1
Huuhtele linssit ja kaada lämmin vesi 10-15 minuutin ajan. Skaala tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ne ja hienonna. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2
Kun linssit ovat hieman turvonneet, valuta vesi, huuhtele uudelleen ja upota vedenkeittimeen. Syötä keskimääräinen tuli.
3
Kaada vähän öljyä pannuun, paista sipulit, valkosipuli ja tomaatit pehmeiksi. Lisää sen jälkeen tomaattipasta siellä. Hauta tällä tavalla 10-15 minuuttia, mausta curry, suola.
4
Kun vihannekset haudutetaan, lisää saatu massa linssien kanssa pannuun. Keitä, kunnes sakeutunut on 10-15 minuuttia. Lisää suola maun mukaan.
5
Kun keitto on valmis, anna sen hautua noin tunnin ajan. Tarjoillaan koristele levyt basilikalla ja tillillä. Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Perinteisen linssikeiton tulisi olla melko paksu. Jos haluat enemmän nestemäisen konsistenssin - lisää enemmän vettä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos et ole löytänyt punaisia linssejä, tekee muut, tärkeintä on saattaa ne lievään tilaan.