Yksi perheen suosikki liharuokia on makkarat. Voit keittää niitä monenlaisilla lisäruokia: vihanneksia, pastaa, perunoita. Ja vaikka makkarat voivat olla jääkaapissa hyvin lyhyen ajan, niiden säilyvyysaikaa voidaan pidentää.
Valitse resepti
Parasta on säilyttää makkaraa lämpötilassa 4 - 8 ° C. Niiden säilyvyysaika on yleensä pieni: kylmässä avoimessa pakkauksessa ne voivat olla 3–6 päivää, mutta sen jälkeen kuoreen muodostuu tahmea neste, ja tuotteella on erityinen tuoksu. On parasta olla kuluttamatta sellaisia makkaroita ja heittää ne pois, jotta ne eivät myrkydy. Tämän maukkaan liharuuan säilyvyysaikaa voidaan kuitenkin pidentää.
Pidennä säilyvyyttä
Jos haluat säästää makkaraa niin kauan kuin mahdollista, sinun tulee aina olla kiinnostunut siitä, milloin ne on valmistettu, ennen kuin ostat kaupasta. Mitä tuoreempi tuote, sitä pidempään sitä voidaan pitää jääkaapissa. Älä osta suuria pakkauksia kerralla, jos tiedät, että et voi syödä sitä heti tai jos talossa asuu pieni joukko ihmisiä. On parempi ostaa liharuokia pienemmissä erissä, mutta useammin, syö niitä nopeammin ja älä jätä pilaamaan. Kuten tiedät, bakteerit lisääntyvät lihassa melko nopeasti.
Jos et halua syödä makkaraa lähipäivinä, älä loukkaa pakkausten eheyttä - tämä säästää tuotetta paljon kauemmin. Tosiasia, että monet valmistajat lähettävät makkaran ja lihatuotteiden pakkauksiin erityisen kaasun, joka estää bakteerien kasvua. Tällainen pakkaus antaa tuotteen säilyttää tuoreuden kauemmin. Mutta heti, kun se avataan, sinun on käytettävä makkaraa useita päiviä. Voit säilyttää makkaraa tyhjiöpakkauksessa, ne sijoitetaan siihen usein jo myyntihetkellä, tai asiakkaat tekevät sen, jos heillä on käytettävissään erityisiä välineitä. Mutta silloinkin makkaroiden säilyvyysaika ei ole rajaton - se ei ylitä 2–3 viikkoa.