Keitto on melko yleinen ruokalaji. Se on tärkeä osa ruokavaliota. Myrskykeitto on erittäin suosittu planeetan pohjoisosassa asuvien kansojen keskuudessa, koska se on erittäin ravitsevaa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Täyte:
- 70 g naudanlihaa;
- 80 g sianlihaa;
- sipulit;
- vesi;
- suolaa
- pippuria.
- Testiä varten:
- jauhoja 80 g;
- 12 g munajauhetta;
- vesi - 30 g vettä;
- vihreät - 4 g vihanneksia.
Käyttöohje
1
Myytävät taikinan valmistamiseksi ota jauhot, munajauhe, voi ja vesi nopeudella 13 grammaa annosta kohden ja suolaa. Vaivaa taikina ja rullaa se pallon muotoiseksi. Peitä taikina märällä harsolla ja pidä neljäkymmentä minuuttia.
2
Kun taikina vanhenee, valmista jauheliha. Vie naudanliha ja sianliha useita kertoja lihamyllyn läpi. Lisää jauhettuun lihaan raastetut tai jauhetut sipulit, jotka on vieritty lihamyllyn läpi. Suola, pippuri maun mukaan ja sekoita huolellisesti.
3
Rullaa keitetyt taikinat pitkään, kahden millimetrin paksuiseen nauhaan. Voitele taikinan toinen reuna puolitoista senttimetriä leveällä munalla, laita jauhetut pallot askelmalla takaisin kolme senttimetriä reunasta. Seuraa pallojen kahden senttimetrin etäisyyttä.
4
Sulje jauhelihapallot taikinalla, nosta reunat ja paina taikinan yläreuna vastakkaiseen reunaan kunkin jauhelihapallon ympärillä.
5
Leikkaa nyyt, joiden halkaisija on kolme senttimetriä. Siivilä jauhot arkkien päälle ja aseta nyytit niille.
6
Keitä lihakeittolieme. Laske nyytit vuorotellen liemiisi, varmista, etteivät ne tartu kiinni.
7
Lisää hienonnettu sipuli tai valkosipuli maun mukaan ja keitä nyyttejä matalassa kuumassa noin 12 minuuttia. Jos kokit kaupasta ostettuja nyyttejä, keitä sitten viisi minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää muutama minuutti ennen ruoanlaittoa laakerinlehdet, yrtit ja muut mausteet nyytti keittoosi maun mukaan.
8
Tarjoile tomaattirasvakeittoa, maustettua hapolla kermalla, ketsupilla, majoneesilla tai millä tahansa muulla kastikkeella maun mukaan.
Kiinnitä huomiota
Ennen kuin valmistat nyyttiä, peitä kädet jauhoilla niin, että taikina ei tartu niihin.
Hyödyllisiä neuvoja
Pidä nyytit, jotka eivät menneet keittoon, pakastimessa. Ennen kuin teet seuraavaa keittokeittoa, kasta jäädytetyt nyyt kolmekymmentä sekunniksi kiehuvaan veteen (jauhojen poistamiseksi) ja laita ne keittoliemeen.