Kalaa voidaan keittää, paistaa, suolata ja paistaa. Kalan keittämiseksi uunissa tarvitset folion, sillä se osoittautuu maukkaammalle ja mehukkaammalle eikä myöskään pala.
Valitse resepti
Kalan valmistelu
Kalan keittämistä uunissa on monia tapoja, riittää, kun kokeilet kalojen tyyppejä ja lisäruokia. Paistettujen kalojen lisukkeena voit käyttää perunoita, riisiä, tomaattia, munakoisoa ja monia muita tuotteita.
Ennen kalan lähettämistä uuniin, se on valmistelun arvoinen. Muuten vaarana on saada kuiva, mauton kala.
Tee marinade kaloille. Se voi olla oliiviöljyn sekoitus mausteiden kanssa - pippuri, suola, yrtit - korianteri, persilja, basilika, sahrami. Voit päällystää kalat hapankermalla, mutta kuten käytäntö osoittaa, on parempi paistaa kalaa kermassa, koska kermaa ei kerätä paakkujen leivonnassa (mikä on tyypillistä hapankermalle). Voit kastaa kalat sitruunamehulla. Sitruuna on monipuolinen hedelmä, joka sopii hyvin kaikenlaisiin kaloihin.
Tärkeä seikka: kalan valmistusvaiheessa on tarpeen puhdistaa se vaa'oista, koloista ja sisäelimistä, huuhdella kylmällä vedellä ja vasta sen jälkeen hieroa sitä mausteilla sekä sisältä että ulkopuolelta.