Kasvispata - loistava illallinen. Varsinkin kesällä, kun haluat jotain vähemmän rasvaista. Se voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa vihanneksia maun mukaan (perunat, munakoiso, valkosipuli jne.). Tässä on yksi resepteistä. Resepti on tarkoitettu 6 annosta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 500 gr. lihaa. Ei rasvaa sianlihaa tai naudanlihaa on parasta.
- 1 iso tai kaksi pientä porkkanaa,
- Sipulit 1kpl (jos pieni
- sitten 2 kpl.)
- 500 gr. perunat,
- 1 paprika
- ¼ pieni pää valkokaalia,
- 3-4 herneen maustepippuria,
- 2 laakerinlehteä
- Jauhettu musta pippuri
- suola,
- Chili pippuria ja vihanneksia.
Käyttöohje
1
Leikkaa liha 3 * 3 cm viipaleiksi.
2
Ota paistoastia tai pannu, kaada pieni määrä kasviöljyä siihen. Heti kun öljy on lämmennyt, laita liha siihen ja paista kuumalla kuumassa, jotta saadaan kultainen kuori.
3
Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Kaistaleen tulee olla ohut, mutta ei kovin kapea, noin 1 cm. Lisää paistoastiaan liha ja paista.
4
Leikkaa sitten perunat 3–4 cm: n paloiksi ja laita liha ja porkkanat. Paista keskilämpötilassa.
5
Leikkaa paprika nauhoiksi ja sipulit puolirenkaisiin ja laita ne myös pannuun.
6
Lisää suola ja pippuri ja kaada sitten puoli lasillista vettä.
7
Hienonna kaali hienoksi ja laita se lihaan vihannesten kanssa. Kaaliin laita laakerinlehti ja pippuripähkinät.
8
Sitten kaikki tulee sekoittaa huolellisesti. Hauduta sekoittaen kymmenen minuutin välein matalalla lämmöllä 50 minuutin ajan.
9
Lisää 40 minuutin kuluttua, eli kymmenen minuuttia ennen kypsennystä, lisää hienonnettu tilli ja persilja. Pata tulee tarjoilla kuumana.
10
Voit myös lisätä munakoisoa tai kesäkurpitsaa vihannesmuhennuksen reseptiin. Mutta tässä tapauksessa on muistettava, että ne valmistavat hyvin nopeasti ja ne on lisättävä keittämisen lopussa. Onnea ruoanlaitossa ja hyvää ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Paistaessasi älä lisää suurta määrää öljyä. Raguutti voi osoittautua rohkeaksi "ei kesällä".
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka keittää täytetyt paprikat vihanneksilla ja riisillä pannulla: vaihe vaiheelta resepti