Viime vuosina tyrnistä on tullut erittäin suosittua puutarhureiden keskuudessa ja syystä. Sen marjat sisältävät valtavan määrän biologisesti aktiivisia aineita: sokereita, orgaanisia happoja, tokoferoleja, karotenoideja, askorbiinihappoa ja niin edelleen. Tuoreet ja jalostetut tyrnihedelmät ovat maukas ja arvokas ennaltaehkäisevä vaikutus moniin sairauksiin.
Valitse resepti
Tyrnihillo
ainesosat:
- tyrni - 500 g;
- pektiini - ½ pussi;
- sokeri - 500 g.
Huuhtele ja lajittele marjat. Lisää sitten 50 ml vettä ja hauduta kannen alla, kunnes tyrni on pehmeää. Jäähdytä sitten ja jauhaa perunamuusiin. Se on helpompaa ja helpointa tehdä tämä tehosekoittimella. Poista kaikki luut pyyhkimällä massa suodattimen läpi.
Kaada valmistettu perunamuusia sokerilla ja anna massan seistä noin puoli tuntia. Sen jälkeen laita tuli ja keitä kiehuvaksi. Poista vaahto, vähennä lämpöä ja keitä vielä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Lisää pektiini massaan. Kiehauta vielä 5 minuuttia ja poista tyrni tyrnistä. Laita puhtaaseen purkkiin ja sulje muovisella kansi.