Jos sinulla on puutarha ja siinä on omenapuita, silloin tällöin ilmenee ongelma - mistä saada ylimääräisiä hedelmiä. Yksinkertaisin ratkaisu on kypsentää omenamonttua. Tämä on maukas ja terveellinen tuote, jota säilytetään koko talven ja joka nauttii kesäohkojen tuoksusta.
Valitse resepti
Hillojen valmistukseen on parempi käyttää ylimääräisiä kesälajikkeiden omenoita, kuten White Bulk-, Korichnoye-, Moskova-päärynä- ja muita lajikkeita, joiden puiden alla kesällä ovat kypsät hedelmät. Kotitekoinen hillo osoittautuu maukalliseksi ja paksuksi, ei millään tavoin huonompi kuin tehdas.
Mitä tarvitset hillojen keittämiseen
Ensinnäkin sinun on valmistettava oikea määrä lasipurkkeja, kansia ja valssauskone. On mukavampaa ottaa pienen tölkin tölkkejä, jotta avaamalla tölkki voi nopeasti käyttää sisältöä.
Tarvitset kuparialtaan tai ruostumattomasta teräksestä valmistetun astian suoraan ruoanlaittoon. Emaloiduissa ruukuissa hilloa ei suositella.
Yhdestä kilogrammasta kuorittuja omenoita on otettava veitsen kärkeen kilogramma rakeistettua sokeria, puoli pussia vaniljasokeria tai puhdasta vaniljaa.