Nykymaailmassa nautittavien ruokien luonnollisuudesta huolehtiminen seisoo täysillä. Luonnontuotteita on yhä vaikeampi löytää, varsinkin kun kyseessä on niin upea jälkiruoka kuin jäätelö.
Valitse resepti
Mitä ei pidä olla ostetun jäätelön koostumuksessa
Jos puhumme ostetusta tehtaalla valmistetusta jäätelöstä, on tärkeää kiinnittää huomiota koostumukseen. Luonnollisessa jäätelössä ei tulisi olla kemiallisia epäpuhtauksia, väriaineita ja kasvirasvoja. Tutki huolella palmuöljyn jäätelön koostumus. Tämä on erittäin halpa ja vaarallinen ainesosa, jota ihmiskeho ei käsittele, asettumalla plakkien muodossa verisuonten seinämiin. Luonnollisen jäätelön koostumus ei saisi olla emulgointiaineita, esansseja ja transrasvoja. Kaikki nämä aineosat ovat epäterveellisiä. Erityisesti kannattaa tutkia pakkauksia ostaessaan jäätelöä lapsille. Esimerkiksi transrasvat tukkeuttavat kehon solukalvoja, mikä tekee soluista vaikeamman syödä ja poistaa toksiineja.
Helpoin tapa on tehdä kotona helpoin jäätelö ja muokata sitä sitten lisäaineilla maun mukaan.
Luonnollisessa jäätelössä tulisi olla maitorasvaa (luonnollinen maito tai kerma), joka sisältää ravinteita ja vitamiineja. Luonnollinen maitorasva korvataan usein kasvirasvalla, koska tämä vähentää vakavasti tuotteen kustannuksia. Valitettavasti hyvää ei-kemiallista jäätelöä on yhä vaikeampi löytää tavallisista kaupoista. Voit etsiä oikeita ekokauppoja ja markkinoita, joilla myydään tuotteita, joilla on minimaalinen kemiallinen käsittely. Tällaiset tuotteet ovat tyypillisesti paljon kalliimpia kuin ne, joita löytyy tavallisista myymälöistä.
On pidettävä mielessä, että ilman jäätelövalmistajaa valmistettu herkku osoittautuu yleensä melko kiinteäksi, joten sinun on pidettävä sitä vähän huoneenlämmössä ennen käyttöä.