Jäätelö on makea ja maukas herkku, jota lapset ja aikuiset rakastavat. Kuumalla säällä siitä tulee erittäin suosittua. Nykyään on olemassa laaja valikoima jäätelölajikkeita. Tämän kylmän herkullisuuden historia alkoi muinaisessa Kiinassa, noin 5000 vuotta sitten. Varakkaiden kiinalaisten kodeissa tarjoillaan jäädytettyjä hedelmämehuja. Myös Makedonian Aleksanteri rakasti jäätelöä, ja Hippokrates väitti, että se auttaa päästä eroon lämmöstä.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Moderni jäätelö ilmestyi Venäjällä 1800-luvulla. Aikaisemmin Venäjällä maitoa sekoitettiin hunajan kanssa, sitten saatu seos jäädytettiin annoksittain. Shrovetidessa valmistettiin myös seos jäädytettyä raejuustoa, sokeria, smetanaa ja rusinoita.
2
Kuuluisa matkustaja Marco Polo toi Euroopassa jäätelöreseptin vuonna 1295. Tämän hoidon jäähdyttämiseksi käytettiin sitten suolaa.
3
He sanovat, että erityinen laite jäätelön valmistukseen tuotiin St. Helenan saarelle, jonne Ranskan keisari Napoleon karkotettiin. Erittäin kuuluisa komentaja rakasti tätä herkkua. Edes maanpaossa en voinut kieltää tätä nautintoa.
4
1800-luvulla jäätelö oli erittäin kallis herkku, jota vain varakkaat väestöryhmät saivat varaa.
5
Eskimon jäätelön keksi Christian Nelson. Hän päällystää jäätelön suklaalla ja nimitti tätä tuotetta "Eskimo-piirakkaksi", joka tarkoittaa "Eskimo-piirakkaa".
6
Jäätelö sauvalle keksittiin aivan vahingossa. Frank Epperson jätti jotenkin vahingossa kylmään lasillisen soodan, jossa oli olki. Nähdessään tuloksen seuraavana aamuna, kekseliäs kalifornialainen patentoi tämän keksinnön heti vuonna 1905 ja alkoi tuottaa pakastettuja virvoitusjuomia, joita hän kutsui popsikiksi. Suuren masennuksen vuosina tämä tuote lanseerattiin heti kahdella tikulla, jotta yksi annos voidaan tarvittaessa hajottaa kahtia.
7
Maailmassa on erilaisia jäätelöä, joiden maku on kalaa, äyriäisiä, valkosipulia, chili-pippuria, juustoa, sieniä, pekonia, tomaattia ja selleriä. Muuten, Neuvostoliitossa viime vuosisadan 80-luvulla valmistettiin myös tomaattisorbetia, mutta tämä eksoottinen herkku ei ollut erityisen suosittu väestön keskuudessa.
8
Suurin osa jäätelöstä kulutetaan Yhdysvalloissa, Australiassa, Belgiassa, Uudessa-Seelannissa ja Tanskassa. Venezuelassa sijaitseva kahvila tarjoaa yli 700 lajiketta tätä jälkiruokia. Tämä on suurin jäätelöbaari maailmassa.
9
Yhdysvalloissa vilustumista ei hoideta hunajalla ja vadelmilla, vaan jäälämmittimillä, kylmällä suihkulla ja
erityinen jäätelö. Se sisältää inkivääriä, sitruunamehua ja hunajaa, ja myös terapeuttista jäätelöä cayenne-pippurilla ja bourbonilla on julkaistu.
10
Jäätelö on erinomainen työkalu tonsilliitin, tonsilliitin ja nielutulehduksen ehkäisyyn. Se karkaistaa kurkkua ja tekee limakalvosta vähemmän alttiita lämpötilan muutoksille.
11
Kallein jäätelö tarjoillaan Serendipity-ravintolassa (New York). Madagaskarin vanilja lisätään tähän jälkiruokaan ja se peitetään kerroksella syötävää kultaa. Tähän herkullisuuteen tarjoillaan myös eksoottisia hedelmiä, kulta dražeoita, marsipaanikirsikoita ja tryffelit. Ruoan hintaan sisältyy myös erityinen kultainen lusikka, koristeltu timanteilla, jonka vierailija voi viedä muistoksi kuinka hän maisti jäätelöä New Yorkissa paljon rahaa.
12
Vuonna 2002 Chilessä pidätettiin katujäätelön myyjä, jolla ei yksinkertaisesti ollut loppua asiakkaille. Kävi ilmi, että tämä kekseliäs latinalaisamerikkalainen liikemies lisäsi kokaiinia jäätelöön. Hänen tuotteensa aiheutti riippuvuutta ihmisissä, jotka sitä käyttivät.
13
Vuonna 2006 Pekingissä valmistettiin valtava jäätelökakku. Sen paino oli 8 tonnia, sen pituus oli 4, 8 m, sen korkeus oli 1 m, leveyden 3 m. Kakku koristeltiin nallekarhujen piirustuksilla ja sen valmistus oli osa lastenlevyn “Ice Cream Mountain” mainoskampanjaa.
14
Moskovassa he tekivät jäätelöstä myös valtavan kahden metrin lumiukon. Hän painoi yli 300 kg ja tehtiin venäjän kolmivärin väreissä. Guinnessin ennätyskirjaan sisältyy jäätelökakku, joka on valmistettu vuonna 2011 Kanadassa. Hän painoi noin 10 tonnia. Tämän jälkiruoan valmistamiseksi kesti 9 tonnia jäätelöä, 136 kiloa suklaa-siruja ja 90 kiloa kekseä.
15
Voit miellyttää ja yllättää vieraita epätavallisella jälkiruoalla - paistetulla jäätelöllä. Tätä varten sinun on jäädytettävä jäätelöpallo erittäin voimakkaasti, rullaa sitten jauhoihin, pahoinpideltuun munaan ja leivänmurmiin. Esikypsytetyt ruuat tulee varastoida pakastimeen, ja heti ennen tarjoilua sinun on paista jäätelö hyvin paistettuina nopeasti.
- Jäätelö: mielenkiintoisia faktoja
- Mielenkiintoisia jäätelöasioita