Suola ja sokeri ovat tuotteita, joita ilman nykyaikaista ruoanlaittoa ei voida ajatella. Käyttämällä niitä ruoanlaittoon ihmiset eivät kuitenkaan joskus tiedä kuinka he saavat suolaa ja sokeria.
Valitse resepti
Suolan tuotanto
Suolan louhinta on olemassa useita tapoja. Yksi vanhimmista on sedimenttimenetelmä tai altaan menetelmä. Syksyllä merenrannalla he kaivaa lampi, joka on täynnä vettä käyttämällä erityistä luomaa ojaa. Sen jälkeen kun savi ja hiekka ovat asettuneet uima-altaan pohjalle, vesi siirretään toiseen uima-altaaseen ja keväällä kolmanteen. Veden haihtuminen johtaa suolapitoisuuden nousuun.
Seurauksena on, että viimeisessä säiliössä suola muodostaa melko paksun kerroksen. Suolakorjuimella tuote otetaan uima-altaalta ja lasketaan 10–15 metrin korkeisiin kukkuloihin. Jäännös on huuhdella kiteet ja ladata ne rautatievaunuihin.
Toinen tapa on minun. Maanaan löytyy valtavia suolamassoja, jotka murskataan erikoisvälineillä ja nostetaan pintaan. Sitten suola puhdistetaan epäpuhtauksista ja pölystä ja pakataan pieniin laatikoihin. Kivisuolan uuttoprosessi on täysin mekanisoitu.
Erityisen hyvälaatuista suolaa tuotetaan suolamyllyissä tyhjömenetelmää käyttämällä. Tuorevesi, joka liuottaa mineraalin, ruiskutetaan suolakerrokseen, joka sijaitsee maan alla. Sitten liuos nostetaan, puhdistetaan ja lähetetään tyhjiökammioihin. Tässä suolavesi kiehuu ja haihtuu aktiivisesti. Saostuneet kiteet johdetaan sentrifugin läpi jäljellä olevan nesteen erottamiseksi. Tämän prosessin tuloksena voit ostaa hienoksi jauhettua suolaa kaupoista.