Usein puutarhassa kasvaa valtavia kurkkuja, joita et päästä irti. ja älä syö kaikkea, mutta on sääli heittää se pois. Säästäväisille kotiäidille ja ystäville, jotka keittävät jotain maukasta, on alkuperäinen välipala muutamassa minuutissa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös yksinkertaisista kurkista, valitsemalla suurempia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 4-5 suurta kurkkua
- - 200 g rapu lihaa (rapu tikkuja)
- - 3 kpl peruna
- - 2 munaa
- - 1 iso paprika
- - 2 tomaattia
- - 200 g majoneesia
- - 50 g smetanaa
- - 2 rkl. l. maissi
- - vihannekset koristeeksi
- - mausteet maun mukaan
Käyttöohje
1
Kurkut on pestävä ja kuorittava haluttaessa. Leikkaa sen jälkeen ne pituussuunnassa kahteen yhtä suureen puolikkaaseen. Poista ydin lusikalla ja aseta se alas pyyhelle, jotta ylimääräinen mehu voi valua.
2
Keitä muna ja pestyt perunat, jäähdytä ja kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3
Leikkaa rapuliha pieniksi nauhoiksi. Kuori punaiset siemenet, pese ja hienonna.
4
Sekoita hienonnetut ruoat suureen astiaan. Yhdistä majoneesi ja smetana. Mausta seos hienonnetulla tuotteella.
5
Kurkun kuorittuihin puoliskoihin asetetaan mausteinen täyttö pienellä levyllä. Tee koristeita vihreillä, salaatilla, majoneesilla ja tomatilla.
Kiinnitä huomiota
Ennen tarjoilua alkuruoka tulee jäähdyttää jääkaapissa.
Hyödyllisiä neuvoja
Täytteenä voit käyttää erilaisia tuotteita. Täyte voi myös olla kesäkurpitsaa, tomaattia tai paprikaa.