Riisiä sisältävät siilit ovat eräänlainen lihapullia. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa hitaassa liesissä lounaaksi kuumana tai illalliseksi tarjoilemalla sitä pöydällä lisukkeella, kastikkeella tai vihannessalaattilla.
Valitse resepti
Kuinka keittää jauhelihaa siilille riisin kanssa
Valmista seuraavat ainesosat: 600 g jauhelihaa, 300 g jauhettua sianlihaa, suolaa, mustapippuria, kuumaa punaista pippuria (chili), paprikaa, laakerinlehteä, 100 g pyöreäjyväistä riisiä, 2 sipulia, 1 iso porkkana, 2 rkl. tomaattipasta (tai tuoreita tomaatteja), 1 muna, smetana - maun mukaan.
Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat. Kaada vähän kasviöljyä monitoimikeittimeen ja laita sipulit porkkanoiden kanssa. Aseta monitoimikoneen paistamistila (10 minuutiksi), paista vihanneksia multikookerin kansi auki. Sekoita naudanliha ja sianlihan jauheliha syvässä kulhossa käsin, sekoittamisen jälkeen massan tulee tulla homogeeninen. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää se jauhelihaan, laita mausteet maun mukaan. Kaada kolmasosa lasillista lämmintä vettä ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.
Huuhtele riisi huolellisesti lämpimässä vedessä, tyhjennä se useita kertoja. Anna veden valua. Lisää jauhelihaan riisi, murta muna siihen, sekoita kaikki uudelleen. Mausteista voit lisätä kuivattua tilliä, persiljaa tai basilikaa. Jätä jauheliha hetkeksi.
Siili riisi voidaan pestä puhtaammin ja nopeammin, jos se pestään lämpimällä vedellä.