Kun olet yrittänyt kerran leipoa tällaisia evästeitä kotona, et palaa kauppakumppaneihisi!
Valitse resepti
Ruotsin kaurajauhokeksejä
Seurauksena on, että saat evästeitä, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin mitä voit ostaa IKEA-kauppaketjussa.
Tarvitset:
- 120 g jauhoja;
- 140 g voita;
- 200 g kaurajauhoa "Hercules";
- ripaus vanilliinia;
- 2 munaa
- ripaus suolaa;
- 300 g sokeria.
valmistus:
Sulata voi ja jäähdytä.
Jauha kaurahiutaleet prosessorin avulla pieneen, hieman heterogeeniseen murukseen.
Lisää kaurahiutaleisiin vehnäjauhoja, sokeria, muutama ripaus vanilliinia ja suolaa.
Kaada öljy ja muna, sekoita kaikki tasaiseksi ja laita tuloksena oleva taikina tunti jääkaappiin.
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja valmista leivinkerros peittämällä se leivinpaperilla.
Muotoile taikinasta suuret pyöreät aihiot, laita leivinlevylle ja lähetä uuniin 15 minuutiksi.
Pähkinäkaurajauhoevästeet
Kaikki eivät rakasta saksanpähkinöitä leivonnaisissa erikoisen katkeruutensa vuoksi, mutta ne antavat ainutlaatuisen maun kaurahiutaleille!
Tarvitset:
- 300 g vehnäjauhoja;
- 300 g kaurahiutaleita "Hercules";
- 300 g voita;
- 2 munaa
- 2 tl leivinjauhe;
- 300 g sokeria;
- 1 rkl kaneli;
- 300 g saksanpähkinöitä.
valmistus:
Poista öljy jääkaapista vähän ennen keittämistä, jotta se pehmenee.
Esipaista saksanpähkinät kuivassa pannulla ja pilko karkeasti.
Vatkaa muna munien kanssa.
Lisää taikina, jauho, kaneli ja leivinjauhe, lyö tasaiseksi. Kaada hienonnettu pähkinät ja kaurajauho, sekoita huolellisesti.
Taikina muuttuu melko nestemäiseksi, joten laita se lusikalla leivinuunalle.
Lähetä uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 15 minuutiksi.