Arabialainen EL-Layl EL-Lubnaniya käännetään nimellä "Libanonin yöt". Jälkiruoan pääkomponentit ovat manna ja kerma. Itämaissa valmistetaan usein mannajauhejälkiruokia. Libanonin yön herkuttelussa ei ole jauhoja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 lasillista vettä
- - 3 lasillista maitoa
- - 150 g mannaa
- - pistaasipähkinät
- - kulta
- - 400 ml kermaa
- - 4 tippaa oranssia öljyä
Käyttöohje
1
Yhdistä manna ja 4 tippaa appelsiiniöljyä. Sekoita kaikki hyvin ja katso, ettei siinä ole palaja.
2
Laita pienelle tulelle sekoittaen, anna sen kiehua. Puuron tulisi muodostua.
3
Lisää 150 ml kermaa, sekoita kaikki ja siirrä lasimuotoon. Tasaa pinnan yli ja anna jäähtyä 15-20 minuutin ajan.
4
Vatkaa vispilällä 250 ml kermaa ja laita mannan päälle. Ripottele hienonnettuja pistaasipähkinöitä ja aseta kylmään paikkaan noin 2–4 tunniksi.
5
Leikkaa annoksiksi ja kaada hunaja päälle. Hunaja antaa jälkiruokalle makean maun.
Kiinnitä huomiota
Jälkiruoan valmistelu vie 30 minuuttia vapaata aikaa.